河水在飞快流逝，而时间就像河水，眨眼间，我又经历了我们“爱尚阅读”新年里第一次的郊外活动。这次活动里，我们分为爬山、做游戏、包饺子这几种项目，但是要说让我印象最深的活动，还是要数包饺子了。

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我们这次活动是同学们和家长一起在兰山上的“云雾山庄”农家乐里举行的，那是一个美丽的小别墅，它位于兰山的半山腰，建筑古朴优美，站在庭院内可以一览山下的美景。我们包饺子就在别墅的一个小厨房里，工作人员为我们准备了充足的材料，万事俱备，只欠我们了动手了。

首先，同学，阿姨们先分工，大家干的活各不相同，有人拌饺馅，有人擀面皮，有人和面，有人包饺子。起先，我负责擀面皮，虽然我从来都没包过饺子，但看了阿姨们的操作，我心想这个活易如反掌，于是我拿起擀面杖，学着阿姨们的样子，拿起一个小面团，先前后擀了几下，小面团变成一个椭圆形平平地躺在案板上，活像一个被压扁了的鹅蛋，可就在我想拿起面皮转个方向再把它擀成圆形时，意外发生了，那个面皮像是长了根一样在紧紧地粘在案板上，经我的手一扯，面皮拦腰断了，一半在案板上，一半在我的手里，这时我只觉得心里怦怦跳，身边的李佳看见了，立马笑得前俯后仰，我窘迫地拿着半张面皮，脸涨得通红，不知所措，就在这时，李阿姨走到我的身边，她接过我手里的面皮，然后取下案板上的半张面皮，揉了一下放回面盆里，她告诉我：“擀饺皮时一定要先撒点面粉在案板上，不然就会粘在案板上”，只见她用手捏了一小撮面粉均匀撒在案板上，拿起一个小面团在案板上轻压一下，然后用擀面杖前面擀了几下，轻轻一转再擀了几下，一个圆圆的饺子皮就成功了，我立马效仿阿姨的动作，这一次我轻轻松松就能檊出一个圆圆的饺子皮。回过头，我冲着李佳眨了下眼睛，她立马用沾满面粉的小手对着我竖起大拇指……一阵嘻嘻哈哈后，我就擀出了好几个饺子皮。

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紧接着大家要动手包饺子了，只见技术精湛的李阿姨，拿着檊好的平扁的面皮，里头放上饺馅，再一点一点的把饺子包好，一个圆润而又好看的饺子就新鲜出炉了。看着一个又一个饺子诞生，令我满心佩服。学着阿姨的样子，我把饺子皮放在手心，夹了一块肉馅放在饺子皮，接着我捏起饺子皮的左边捏紧，可是肉馅却从饺子皮的右边漏了出来，我的手也被弄得油乎乎的，为了不再让大家笑话我，我赶忙用手指将一块肉馅取了出来，然后捏住了饺子的右边，可我的饺子模样也太奇怪了，像是个干瘪的小月牙，再看看李阿姨她们包的饺子，像是吃饱了饭的小肚子，鼓鼓囊囊的，一排排饺子像是一个个充满士气的将军一样矗立在案板上，而我的饺子放在旁边活像是打了败仗的逃兵一样软沓沓的趴在案板了，我不禁泄气了，真想找个借口逃出厨房，就在这时，妈妈看了我一眼，然后赞许地说：”儿子你真棒，还能包出饺子了，不过你要是把肉馅放在中间，两边一起捏，会更好看的。”不经意间，我看到妈妈期待的眼神，我心想我一定不让妈妈失望，于是我放慢了手中的动作，学着妈妈和阿姨们的样子尝试起来，我把面皮轻放在手心，把肉馅整齐地放在饺子皮中间，然后把肉馅鼓成一个小包，最后我双手并用从两边一起紧紧地捏了饺子皮，终于在我不断尝试个包出了漂亮的饺子。带着我的成品放在案板上，终于它们也像是打了胜仗回归而来的将军了，我心花怒放，为自己的不断尝试暗自窃喜。

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最后，在大家的欢声笑语中，我们的饺子终于包完了，吃着自己亲手包的饺子，一股自豪感油然而生。

这次包饺子的活动至今让我回味无穷，它让我明白了，做什么事情都会面临失败，但只要鼓起勇气不断尝试，一定会体味到成功的快乐！！！