今天晚上，我和妈妈忙得不亦乐呼。那是因为，明天是冬至，得吃饺子啊！我和妈妈就一块儿包饺子。

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我和妈妈先分了一下工。妈妈这位“将军”的本领大一些，就让她来包饺子。而我这个“小兵”，只能“跑腿儿”，做些不重要的工作，所以就来擀面皮。 我先让妈妈给我拿来一小块面团，自己“自力更生”。我想着妈妈原来搓长条的样子，自己努力地去模仿着。我把手放的面团的中间，两只手用力向两边推开。过了好一大会儿，还没有见到面达到我想要的程度。我突然想到在饭店里，那些厨师都来摔面，我也试着去做。这个方法也不好，还是用老方法——搓。我又把手放在面团的中间，用力的向两边推，反复几次，真是功夫不负有心人啊！我终于把面给搓成长条了。下一步就是切了。我拿起大刀，向“敌人”进攻。我心平气和地切着，尽力把切成小面团一样大。妈妈告诉我：“妞妞，要想切好，你要把长条翻转着切，这样，小面团就不会粘在一起了。注意，要把手往后面放一放，这样，就不会切着你的手了。”我按照妈妈说的去做，但是，我切的小面团还是“姿态不一，形态各异”。没办法，已经切了了，这能硬着头皮往下行动。 该擀面叶了，我不熟，还让妈妈给我做示范。只见妈妈先把一个小面团儿按扁，再双手按着擀面杖在面团儿上来回地碾压着，而且还不时地变换着方向。

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来回不几次，一个小面团儿已经变成了一大块儿圆形的面叶儿了！然后，妈妈停下来，右手把面叶儿掂起来，扔到案板的一角，整套动作一气呵成，令人眼花缭乱！我学着妈妈的样子，这转转，擀几下，那转转，再擀几下，面皮被擀的有三角形的，有平行四边形的，有长方形的，还有正方形的，令人哭笑不得。我专心致志地擀了起来。我擀了一个，皮有点厚，我用手摸摸，左边厚，就拿起擀面杖，我左边稍微擀了一下，递给妈妈，让妈妈“检查”一下。妈妈拿起来，仔细地看了看，竖起大拇指对我说：“妞妞真棒，擀的一个比一个有进步！”我听了妈妈对我的鼓励，心里甜滋滋的。我继续擀面叶。那转转，这转转，我掌握不了力气，就用很大的力气来擀。结果，面叶都沾到了我的擀面杖上。妈妈笑着问：“妞妞，你知道这时怎么回事吗？”以妈妈的经验，她一定是明知故问，专门想考考我。我猜：“因为转一下方向，擀的时间太长？”“不对。”“难道是我用的力气太大了？”“难道是把湿面擀成擀面了？”妈妈点了点头：“正因为这，所以你擀的面叶才沾到擀面杖上的。你可以在干面叶上撒一点面粉。”

我尝试这来做，还是妈妈的经验多，面叶再也没有沾到我的擀面杖上过。 经过我和妈妈的配合下，终于做好了一锅盖生饺子，明天吃着一定很香吧！