新高教集团年报读后感：这家企业主要业务是经营民办大学，学生多数是职高，主要的目标是培养出来能找到工作的孩子。这一点我觉得定位还是慢准确的。

民营大学有多赚钱，看了年报我才理解到。社会上很多的大学生其实赚钱也不一定比职高的多。研究生不一定比本科的多。除非是名校。名校只有这么多，估计还是有很多孩子去职业专科或者普通的学校的。

新高教集团主要经营了云南，贵州的学校，然后这几年开始拓展到了洛阳，哈尔滨，新高教集团旗下有2所高校：云南工商学院及贵州工商学院。第一所学校云南工商成立于2005年，是云南第一所获得颁授学士学位资格的民办高校。2012年贵州学校成立，从最初的1200人增加到2016年12月31日的13970人。

2016年，新高教年收入3.41亿元，较2014年的2.06亿元增加1.35，年复合增长率为79%，远高于总体市场的9.4%。

毛利润率接近50%，纯利润接近30%。可谓惊艳。

主要收入：学费 住宿费 一些服务的费用（我猜比如学校的小卖部）

主要生意来源：学生数量*学费

简单理解：只要学生越来越多，学费越来越贵，自然就赚钱了。

按照常识，学费是完全可以跑赢通货膨胀的。

学生主要还是看在你这个学校毕业了的就业，按照公司自己的阐述，就业率大概在98%。学校利用率在86%左右（也就是现有学生vs学校最大能够容纳的学生数字）。

学费从6，7千到2，3万不等。

成本主要是老师工资，福利。

主要开支是学校的维护和固定资产维护，建设。

资本开支主要是用于并购，收购其他的学校。

当然，教学质量很重要，因为这个是用来吸引学生的。学生就是钱。犹如病人对于医院就是钱一样。

分析新高教集团的发展历程及未来规划，可以做以下三点分析：

1）踩准向应用型大学转型的政策机会

新高教的策略和民生教育不同，专注打造一所高校成为标杆，2011年，云南工商大学院成功升本。2015年以来，专升本政策在全国范围内展开，未来将能够通过并购一些民办专科学校，并将其打造升级成应用型高校，获得持续增长的广阔空间。关键是毕业了能找到工作。培养专科应该是这家企业的一个特色。

2）保持高就业率，填补学校学习和企业需求不匹配的Gap

2014及2015年，新高教旗下高校毕业生就业/进修率分别为98.6%、98.3%，高于行业平均水平的87.4%及92.3%。2014年，云南学校获教育部认可为年度全国毕业生就业典型经验高校（就业50强），在50家高等教育机构中整体排名第二。

3）可复制模式

在云南学校模式成熟之后，新高教从2012年开始迈向省外，验证其办学模式的可复制性。统一成套的业务标准体系，其中包括因材施教、学以致用的一贯理念，提高教学品质并降低教学成本的的统一的教学研发体系，使效率和成本最优化的集中管控体系，实现高就业率的统一就业服务体系。

上市之后，新高教集团正计划将学校网络扩张至西部、中部及东北地区，国外选择了美国加州作为海外办学的第一站。其中，东北地区计划收购哈尔滨华德学院，华中地区计划成立湖北民族学院科技学院，西北地区计划在甘肃兰州市成立西北工商职业学院，已获得甘肃省教育厅批准，预期今年成立。

创始人很年轻，已经是全国人大代表了。

　　在家团完了年后，该去别人家团年哪！我们就该去大奶奶家团年了。

　　大奶奶还真是好客，一把年纪了，还亲自出来开门。爷爷急忙上前问好，说罢，又把手中的牛奶、饼干全部递给了大奶奶。大奶奶一见，说：“一家人，送什么东西，真的是！上面有电视，快去看吧。”顿了顿又说：“我就不上去了。”话虽这样说，行动却不一样。你猜怎样？大奶奶跟在我们后面，我们却浑然不知。突然、大奶奶说了句：“在四楼。”爷爷一见，连忙说：“你就不要跟上来了。”大奶奶点点头：“那我下去了。”我们目送大奶奶下去后才敢去看电视。

　　吃饭的时侯免不了要发生欢乐的一幕。今天吃的是团年饭，大家有说有笑。奶奶说：“朱可婧天天盼过年，这下盼到了。”伯妈说：“我家朱悦也是。”过年，想说也说不完。要走啦！大奶奶恋恋不舍的把我们送上了车。哎、好好客。

　　最搞笑的当然是在春晚看电视的时候发生的一件事。每当有我不喜欢看的节目时，我就去洗澡。洗澡完毕后，我就爬到床上脱衣服。各位，不要以为我是来睡觉的，还没到点呢，我用被子把自己裹了个棕子，然后跑去看电视。

　　朋友、你一定很奇怪！我为什么要裹着被子去看电视呢？哈！那是因为裹着被子很暖和，朋友，你也可以试一下噢！！！

　

　　大年三十，我来到姥爷预订的酒楼吃团年饭。大家应该都想知道为什么要吃团年饭吧，我来告诉大家，这是中国一个传统的习俗，在这一天大家都要相聚在一起吃饭，表示全家团团圆圆，合家欢乐，而且这一天所有在外的家人一定要赶回来，如果不能赶回来的话，家人一定要留个空位子，摆上一套碗筷，表示还是回来了。

　　圆圆小姨一直在上海工作，一年难得回来一次，今年吃团年饭，圆圆小姨下午四点钟刚下的火车，接着拦了一辆TAXI，马不停蹄地往我们这边赶，真是“千里赴宴”啊!今年来的人真多呀!有老太、大姑姥姥、二姑姥姥、小姑姥姥、天天弟弟、大姨、老太、三个舅舅等等，真是热闹非凡!看大家这么高兴，老太心里真是乐呵呵呀!

　　菜上桌了!我的肚子不争气的咕咕叫起来了，我快速地拿起筷子，迫不及待地夹了一块卤拼吃了起来，还有香喷喷的排骨、香酥的妙脆角炒脆骨、糯糯的糯米元子、原汁原味的清蒸桂鱼、麻辣的辣酒煮肥牛等，我看得都眼花缭乱。大人们纷纷举起手中的酒杯，互相祝贺新年大吉，幸福洋溢在每一个人的脸上。峰峰舅舅今天喝的酒很多，我好心劝他不要喝，他居然用我的压岁钱来威胁我，可真狡猾啊!还有一个小弟弟，英文名叫Todi，我每次听的时候，不是听成“托比”就是“拖地”，我和’’拖地’’废物利用，用蛋糕盒做了两顶厨师帽来装大厨，博得了大家一阵又一阵的欢笑。今天还是双喜临门——因为恰好是我老太85岁的生日，我和大家一起唱起了生日歌，祝老太健康长寿。

　　看见老太脸上满是幸福的笑容，我的心也像吃了蜜一样甜。真是一顿热热闹闹的团年饭呀!

　　四月的天象孩子的脸，说变就变，刚才还晴空万里，不一会儿，飘来几朵乌云，下起了雨。

　　雨由小变大，先是一滴一滴的落下，随后又哗啦啦的下大。树哇、房子哇都看不清了。说来也怪，这太阳挂在天上，比乌云高一尺来高，乌云在太阳脚下下雨，看到这儿，我心里不乐意了。心想：太阳啊，你作为万物母亲，你的手下在不停的给人间泼水--下雨，你明明看到我没带伞，还故意下大雨，太不公平了！不过，你给我们带来的雨，让千万朵花儿张开笑脸，让鱼儿快乐游动，让小朋友快乐开心的玩耍，倒也划的来。

　　雨渐渐小了，慢慢停了，一会儿，我推开窗户，一股泥土的清香迎面而来，房子和树也看清楚了，出现了一座美丽的彩虹桥，太阳妈妈带着云宝宝在彩虹桥上捉迷藏，滑滑梯。我也不例外，找我的朋友们一起度过这美好的时光。

大年三十，我来到姥爷预订的酒楼吃团年饭。大家应该都想知道为什么要吃团年饭吧，我来告诉大家，这是中国一个传统的习俗，在这一天大家都要相聚在一起吃饭，表示全家团团圆圆，合家欢乐，而且这一天所有在外的家人一定要赶回来，如果不能赶回来的话，家人一定要留个空位子，摆上一套碗筷，表示还是回来了。

圆圆小姨一直在上海工作，一年难得回来一次，今年吃团年饭，圆圆小姨下午四点钟刚下的火车，接着拦了一辆TAXI，马不停蹄地往我们这边赶，真是“千里赴宴”啊！今年来的人真多呀！有老太、大姑姥姥、二姑姥姥、小姑姥姥、天天弟弟、大姨、老太、三个舅舅等等，真是热闹非凡！看大家这么高兴，老太心里真是乐呵呵呀！

菜上桌了！我的肚子不争气的咕咕叫起来了，我快速地拿起筷子，迫不及待地夹了一块卤拼吃了起来，还有香喷喷的排骨、香酥的妙脆角炒脆骨、糯糯的糯米元子、原汁原味的清蒸桂鱼、麻辣的辣酒煮肥牛等，我看得都眼花缭乱。大人们纷纷举起手中的酒杯，互相祝贺新年大吉，幸福洋溢在每一个人的脸上。峰峰舅舅今天喝的酒很多，我好心劝他不要喝，他居然用我的压岁钱来威胁我，可真狡猾啊！还有一个小弟弟，英文名叫Todi，我每次听的时候，不是听成“托比”就是“拖地”，我和’’拖地’’废物利用，用蛋糕盒做了两顶厨师帽来装大厨，博得了大家一阵又一阵的欢笑。今天还是双喜临门——因为恰好是我老太85岁的生日，我和大家一起唱起了生日歌，祝老太健康长寿。

看见老太脸上满是幸福的笑容，我的心也像吃了蜜一样甜。真是一顿热热闹闹团年饭的呀！

这次的团年饭比去年得有味道剁了！别误会，不是菜更丰富了，而是远在外地的舅舅回来了，使团年饭更加香甜。

大家都很高兴地品尝着团年饭，妈妈纹舅舅；好吃吗？舅舅笑着说；当然好吃了！妹妹接着问；好吃在哪里呢？他回答；不仅是因为菜的色香味俱全才好吃。而且团年饭有一种特别的味道，那是家的味道啊！

他顿了顿，接着说：在外面打工，虽然看见了城市的繁华，但是，那毕竟是陌生的城市也没有什么朋友，天黑了，寂寞有如毒蛇一般往心里钻我多么想回家啊，但那只是幻想吗晚上做梦，梦见我坐上了火车，在回家的路上，岛了站，有许多亲人来接我，大家都很开心，我一下子笑醒了，才发现这是一个梦，它是那么虚幻，离我那么遥远，便没有心情再睡，看着窗外一轮明月挂在漆黑的夜空中，它显得那么孤独，或许这就是故事中所说的思乡之情吧！

到了白天，独自一人在人来人往的十字路口徘徊，迷失了方向，不知道明天会是怎样，心里的苦只有自己知道，觉得好吃力，心好累。好想回家。。。。。。他说完后，我看见他的眼睛里有亮晶晶的东西滚动着，怕被其他人看到，又偷偷拭去。然后笑着说；别提那些不开心的事了，大家快吃吧！

欢乐的气氛又一次溢满了整个屋子。

过了几天，他要离开了，临走时，他对大家说：那个带有家的味道的年夜饭，我永远也不会忘记的!

他挥着手一边走一边向我们告别，在夕阳的余晖的照耀下，留下了那一串串背影。。。。。。

2月8日 星期二 天气晴

今天是大年三十，是辞旧迎新的时刻，到处都洋溢着春节的气氛。我和我的家人都一起到大伯家里吃团年饭。

晚上，大家吃过饭后，都聚在一起，开始放烟花了。哇！那“啪啪啪”，“嗖嗖嗖”，“咝咝咝”的声音此起彼伏，像是一首悦耳的交响乐。那转动的、那喷涌的、闪闪发光的烟花争奇斗艳，美丽极了。这时弟弟拿出一个“杜鹃花”，小心翼翼地点燃，不一会儿，就开成了一朵银光闪闪的花，这调皮的花还到处乱跳，突然成了金黄色，忽然成了碧绿色，骤然成了紫红色，就像一只变色蝴蝶似的。我又点燃了一个“小蜜蜂”，着东西可新奇有趣了，它竟然会，像真蜜蜂一样“嗡嗡”直叫，哄得我们多么开心啊！忽然，“小蜜蜂”喷出一道白色的银光，仿佛一颗璀灿无比的流星横飞而过。哥哥的“轰天雷”更是了不起，一会儿惊天，一会儿动地，使我们都陶醉在这美妙的交响乐之中了。

出来的人越来越多了，烟花声连成一片，烟花炮竹把夜空照得如同白昼，望着这从夜空中洒下的金雨，看着地上开放的朵朵金花，我们都拍着手跳呀，笑呀，连手心红了也不知道。

十点左右，家家户户都来到自己的门口上香拜神和放炮竹。说起放炮竹，其实还有一个传说：在古时候，有一种叫“年”的大怪物，每到年三十就出来吃人。后来，聪明的人们发现“年”这只怪物最怕噪音和红色的东西。结果没到年三十，家家户户都敲锣打鼓，放炮竹，贴红纸，吓唬“年”，让它不敢走近。而正月初一，大家一见面就互相恭喜，表示祝贺没有被“年”吃掉。

直到十一点多，我才带着兴奋的心情回家了。

后记：这是我一年前写的一篇日记，请不要误会．

2007年团年饭的味道虽然飘飞得越来越远了，但团年饭饭桌上的土家习俗文化让我至今记忆如新。

记得大年三十那天，东方刚刚露出一点微白，我特意起了个早床，赶紧把自己应该做的事都做完了一望墙上的闹钟还不到九点。见到爸爸妈妈在厨房忙碌的身影，便有一种迫不及待地跑进厨房问妈妈：“什么时候可以吃团圆饭呀?”妈妈说：“看你急的，要到晚上才可以吃团圆饭呢”。望着当空高悬的太阳，我真想它快点西斜下山。

怀着焦虑的心情，终于熬到了晚上。看见满桌香喷喷的美味佳肴我都馋得只差掉口水了!我正想用手当筷去搛菜吃，可站在身旁的妈妈连忙拉住我说，“别动手杨杨亡人还没吃饭呢!”说完妈妈便拿起酒倒进杯子里，然后，妈妈又把酒倒在桌子下，我不解的问妈妈，这是什么意思啊？妈妈告诉我说：“这有两层意思，一是表示祭祖、二是表示祭奠己故的亲人，我们土家族又俗称请亡人吃饭、喝酒”。妈妈耐心地解释，让我了解了土家族吃团年饭为什么先请“亡人”的内涵，后来我讲给哥哥姐姐们听，她们还告诉我汉族人吃团年饭也有这种习俗。

伴着外面鞭炮的轰呜声，我们一家人围坐大圆桌旁，慢慢吃着团年饭，边吃边乐，谈笑畅叙，尽情享受满桌的佳肴盛馔，享受那份快乐的气氛……

吃了九年的团年饭，唯有2007年的团年饭让我难于忘怀，难忘一家人忙碌的身影，难忘全家人团聚的浓烈喜庆气氛，难忘飘满了淡淡馨香的大年夜团年饭的味道，更难忘妈妈对我讲的那没有科学根据却带着朴素思想的风俗------“请亡人吃饭”。

愉快的寒假开始了，我们都踏上了寒假生活的旅程。

虽然寒假里的每一天都是那样令我难忘，但最使我难忘的，还是吃团年饭。 除夕那天，爸爸妈妈带着我一起到奶奶家去吃团年饭。到了奶奶家，我一见到奶奶便迫不及待地说：“我要吃团年饭！”奶奶笑容满面地说：“还有一会呢！”我嘟起嘴，心里有了些不高兴。“过年了，要高兴点，不然你这一年都不顺心的。”奶奶逗着我说。

然后像变魔术似的拿来两串糖葫芦，又从兜里掏出一把糖果，我吃着糖葫芦和糖果，心情舒畅了许多。 到了下午三点多钟，忽然听见奶奶的喊声：“吃团年饭了！”，我们一家人都围在饭桌旁，看爷爷和爸爸放鞭炮和敬香，我忙问妈妈为什么要这样，妈妈说：“这是家乡的习俗，放鞭炮是辞旧迎新年，敬香是寄托我们对祖先的哀思，等你长大了会明白的。”

团年饭开始了，望着满桌香喷喷的美味佳肴，真想把它们都放进嘴里：青椒炒的腊肉是肥而不腻，香脆可口；油炸的藕夹里又透着一股淡淡的清香……。饭桌上有十几道菜，但使我印象最深的还是爸爸家乡的名菜“沔阳三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸芋头。 我品尝了满桌丰盛的菜肴，感觉团年饭真是好吃极了。

团年饭在欢声笑语中开始，又在欢天喜地中结束，预示着每一个人都将迎来一个快乐的新年！

又是阳光明媚，晴空万里的一天。再过几天就是新年了，失去双亲的小倩和她的小伙伴们在一棵高大挺拔的百年榕树下玩耍，你追我赶，攀高爬低，上蹿下跳，玩的不亦乐乎，汗流浃背。他们正准备坐在树下休息时，从树干中传来一阵阵微弱的求救声。在这群孩子里，小倩身手最好，所以小伙伴们让她爬上树一探究竟。小倩爬到树干上，看到了一张白纸，她刚拿起来，突然一阵北风吹来，一片乌云从北部天边急涌过来，还拌着一道道闪电，一阵阵雷声。刹那间，狂风大作，乌云布满了天空，紧接着豆大的雨点从天空中打落下来，打得树叶啪啪直响。又是一个霹雳，震耳欲聋，把那张白纸劈碎了。一霎间雨点连成了线，哗的一声，大雨就像塌了天似的铺天盖地从天空中倾斜下来，重重地砸在地上，形成了一个个不大不小的漩涡。小倩和小伙伴们被这突如其来的大雨弄得惊慌失措。小伙伴们都躲到树下，避着这些如同魔鬼的叫声般的雷和绣花针似的雨滴。

一只美丽的蝴蝶飞到小倩的身旁，忽然，大树、小伙伴和坏天气都消失了，这时从天上射下一束光芒，耀眼的光照到小倩身上。上万只美丽的蝴蝶从光的源头向小倩飞来，一下子把小倩包裹住，飞向光束。

“嗯，发生了什么事？”小倩迷迷糊糊的边说边四处张望，可只能看见一片光。“这里是蝴蝶王国里的幻之宫，我是幻之宫的守护者，”一个如同铃铛般的清脆声音响起，“你没有‘蝶之眼’，你是看不到我的，你只用听我说。你在凡间听到的求救声是我们王国的女王发出的。那棵大树是一个想夺取王位的恶毒女人拿来封住女王的道具，上面的白纸是那个女人用生命来封印女王的魔力用的。你解救了女王，也除去了这个女人。因此，女王决定实现你的一个愿望！再见！”还没等小倩说话，又一束光照来，又有上万只蝴蝶包裹着她，她又回到现实生活中了。

自从从蝴蝶王国回来后，已是第二天早上，小倩回到家已经是晚上了，一直思考着这件事，她找过她的小伙伴们，可他们都说那天他们都在家里，没出过家门。很小的时候，遇到了什么难题，小倩的爸爸妈妈都会给她支持的建议，使她走出难关。可如今，爸爸妈妈不在了。“唉，如果爸爸妈妈在就好了，只是一瞬间就好了！”小倩想着想着就睡着了。那晚，她做了一个梦，一个很幸福的梦。她梦见了她的爸爸妈妈和她一起过年，一起吃团年饭的场景，仿佛一切都是真的。她不愿醒来，一直和父母在一起，直到隔壁的张奶奶把小倩叫醒去吃团年饭，张奶奶说，小倩睡得时候，脸上都带着笑容呢！

翻开影集，一张照片占据了我的眼球：我们一家围坐在一张饭桌上，我一手拿着一根羊肉串，一手端着杯饮料，笑嘻嘻的，我不禁想起那天的团年宴。

那天的细节，我早已忘记，但有些事却记得非常牢。

一、“调味粉”

哇！我喜欢的基尾虾端上来了。咦？这次怎么是烤的呀？周围怎么有白色的粉末？噢！烧烤一般都有调味粉，这肯定是做调料的！想到这，我好不得意，呵呵！

我“大方”的把办法告诉了弟弟，于是，我俩把虾子上沾满了“佐料”，我们高兴地把虾送入口中，可是，高声地尖叫突然出现，我和弟弟相继地跑向了垃圾桶……

那是盐！

二、祝福词

每次团年宴，祝福词是必不可少的。说了无数回的我，早已不紧张了。可是我却总懒得说。而这次……

正在吃饭，弟弟突然站起来说：“祝大家新的一年里万事如意！”大家听了，脸上都露出了笑容，纷纷称赞他。

身为姐姐的我自然不服气。哼，你能说，我不能说啊？哼，你看着！

我蛮不服气地站起来，说：“我也来祝大家新年快乐……”“噢！这俩姐弟都长大了！”家人脸上都笑开了花。

呵呵！我不错吧！你以为就你会说呀？哼！

三、抢水果

哇噻！我的最爱小水果上来啦！我想：这次，你（我的弟弟）可别想独占。我张牙舞爪冲向了水果，而弟弟却也来了，哎，我的love就被我们瓜分了。

想起这些，我又止不住笑出了声。呵呵……

咦？坐在我旁边的弟弟怎地撅着小嘴，似乎很生气的。

嗯……哈哈，小淘气，挨批了吧！

四、“耍宝”记

还不满七岁的弟弟，为了引起家人的注意，总是做些特别的事，我们也就一笑而过，而这次哟，“耍宝”不成功，被“k”喽！

当大家都站起来“干杯”时，“宝贝”趁大伙儿不注意时，偷偷地挪了挪他爸爸的椅子，结果，他爸爸便与大地打了场“架”，其结果便是——“耍宝”老弟，痛哭流涕……而我，在一边“添油加醋”地说：“接香油喽……”

看着这张照片，我的嘴角不禁又微微上翘……

今年我家的团年是与以往不同的。往年的团年地点总是定在我家，可这次，因为大姨妈在郫县红光镇买了一套大大的房子，年就在她那里团了。

大年三十的早晨，路上的行人和车流比平常稀疏了许多，我们一家和丹姐一行人，在乘坐了市内公交车又转乘了郊县公交车，历时近一个小时，且在爸爸妈妈综合了他俩脑海中残缺不全的目标信息之后，终于来到了大姨妈的新家门口，但是在603还是604的房号门前却犹豫了起来，放弃了之前不能用电话问路的承诺，只好拨打了大姨妈的手机，熟悉的铃声从门缝中传出的同时，大姨妈拉开了大门。

大姨妈家的房子真大，特别是宽阔的客厅，容纳我们有十六七口成员的大家庭也一点不显得拥挤。先我们去的舅舅舅妈、姨妈姨父已经协助大姨妈一家准备好了丰盛的年夜饭。有传统的烧什锦、甜烧白、清蒸鲑鱼和武汉的名菜酱全鸭，有舅舅拿手的凉拌鸡和姥姥的看家菜咸烧白，还有大姨妈的创新菜红酒土豆烧牛肉和韩式泡菜，真是别有一番风味，赢得了家人的众口称赞。

童心未泯的姥爷很是怀念他儿时放鞭炮的情景，家里一帮男士们——舅舅、姨父和我的爸爸连忙将姥爷全副武装起来，头戴皮帽、颈绕围巾、嘴戴口罩的姥爷被他们簇拥着去买了10000响鞭炮和数不清多少响的礼花以及叫不出名字的大小鞭炮，在一阵或刺耳或浑厚的噼里啪啦声中，胆小的姐姐们捂着耳朵，姥姥和姨妈舅妈们则站得远远的，只有我们这帮男人们大呼小叫，忙不迭停。在放降落伞烟花时，我掏出手枪抬手就是一枪，啪，打中了！我心里暗自高兴，难道我也是个神枪手？此时年龄不是了问题，距离也不是了问题，家人们共同拥有的欢乐和幸福才是真正的主题。

带着幸福和满足，走在回家路上的姥爷一直乐呵呵地笑个不停。

我们家过年可热闹呢，你们家呢？说来听听呗！

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。

家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

说到除夕的刀砧声，邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故事：旧社会穷人生活困难，三十晚上是个关。有户人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来，"家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家中没有砧板声惹人笑，便拿刀斩空砧板，一边噔噔地斩，一边眼泪潸潸地落……，这个故事让人听了．确实心酸。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄酒"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。

大年三十儿，家家都吃团年饭！我家当然也不例外啦！下面就让我给大家介绍介绍几道菜——

（一）清蒸苦瓜

饭桌上：清蒸苦瓜，一口咬下去，便流下一些菜汁，细细品味，虽然苦，但苦中有甘，咽下肚子后，唇齿依然留香，一股苦瓜的甘甜回味无穷……

饭厅外：我六年级了，今年寒假，老妈就上书城给我买来一大堆辅导书——全套剑桥版小学英语书！老妈令我在这个寒假全部看完。天啊！这叫我怎么活啊？这不，吃团年饭前，我还在“被迫”读那“恐怖的”英语书！一个字——苦！不过，为了重点初中，我只能忍下去了！

记得有一次，我做梦的时候梦到我收到重点中学的录取通知书，我乐得下嘴唇往上嘴唇包，脸蛋耸成个肉疙瘩！别提有多开心了！我拿着老妈给我做的葱花饼，咬啊！使劲地咬啊！咬不动？我醒来了！一看，咬的竟然是我的枕头……好盼望重点初中啊！为了重点初中！我豁出去了！到时候就能尝到甜头啦！就像吃苦瓜那样，苦中有甘！

到时候，就一个字——甜！

（二）客家酿豆腐

饭桌上：客家酿豆腐，哎呦，这么滑，筷子夹不了！用勺子，送到嘴里，真香，用舌头舔舔！嗯，不错！味道刚刚好！豆腐滑到嘴里，入口即溶，从舌头滑到喉咙，再滑到食道……一直滑到肚子，两个字——爽啊！

饭厅外：今年寒假，早早地就做完作业啦！每天都闲着没事儿干！就像这豆腐似的，平平淡淡……每天只能上作文网发文章，可是天天发，篇篇皆普通……哎，不写作文，您说我该做什么啊？上学的时候，天天盼着放假，感觉上学很无聊，很辛苦。可是，现在到了寒假，做完作业，便感觉更无聊了！

现在想起来，放寒假不正是我所期盼的吗？好好珍惜吧！那该做些什么呢？天天窝在家里闷死了！出去玩玩！我穿上溜冰鞋，走，跟我一起下去玩滑轮！

终于想通了！出去玩吧！尽情地挥洒心中的酸甜苦辣，挥洒心中的喜怒哀乐！两个字——爽啊！

（三）红枣焖猪蹄

饭桌上：哈哈，焖猪蹄可是我的最爱！先夹块来吃！我都快“口水直下三千尺”啦！嗯，味浓适口，肥而不腻！我老妈的手艺还不错嘛！老妈说道：“本大厨特意做这道菜，在场的女同胞们，这红枣焖猪蹄富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性，吃了能美容啊！”哎呦！我那爱美的堂妹听了立刻夹了一块，吃得津津有味……这味道，用三个字形容——太棒啦！

饭厅外：超过八点了！春晚直播已经开始啦！我赶忙扒完碗里的饭，一溜烟儿跑到客厅里看电视。看的时候，正是周杰伦，我亲爱的伦伦在唱《本草纲目》。我跟着一起唱，唱得不亦乐乎。接着是宋祖林唱《送你一朵东方茉莉》，哇！太动听啦……听着听着，我竟然没感觉到，大家已经坐在沙发上，愣看着我唱歌，老妈坐不住了：“停！别唱啦！这年三十儿的，制造啥噪音啊？”我只得乖乖地坐在沙发上，欣赏“央视牌”春晚。

说到这，我想到了“山寨春晚”！我一在新闻上听到说有“山寨春晚”，我就好奇得不得了，真想看看。不知道啥时候才播放呢？还是好好看正版的吧！等到明天，再上网看看！看！赵本山……

哈哈！太搞笑啦！真好看！三个字形容——太棒啦！

年夜饭当然不止这三道菜啦！其它的我就不一一介绍啦！想知道，就来我家吧！

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大年三十，我来到姥爷预订的酒楼吃团年饭。大家应该都想知道为什么要吃团年饭吧，我来告诉大家，这是中国一个传统的习俗，在这一天大家都要相聚在一起吃饭，表示全家团团圆圆，合家欢乐，而且这一天所有在外的家人一定要赶回来，如果不能赶回来的话，家人一定要留个空位子，摆上一套碗筷，表示还是回来了。

圆圆小姨一直在上海工作，一年难得回来一次，今年吃团年饭，圆圆小姨下午四点钟刚下的火车，接着拦了一辆TAXI，马不停蹄地往我们这边赶，真是“千里赴宴”啊！今年来的人真多呀！有老太、大姑姥姥、二姑姥姥、小姑姥姥、天天弟弟、大姨、老太、三个舅舅等等，真是热闹非凡！看大家这么高兴，老太心里真是乐呵呵呀！

菜上桌了！我的肚子不争气的咕咕叫起来了，我快速地拿起筷子，迫不及待地夹了一块卤拼吃了起来，还有香喷喷的排骨、香酥的妙脆角炒脆骨、糯糯的糯米元子、原汁原味的清蒸桂鱼、麻辣的辣酒煮肥牛等，我看得都眼花缭乱。大人们纷纷举起手中的酒杯，互相祝贺新年大吉，幸福洋溢在每一个人的脸上。峰峰舅舅今天喝的酒很多，我好心劝他不要喝，他居然用我的压岁钱来威胁我，可真狡猾啊！还有一个小弟弟，英文名叫Todi，我每次听的时候，不是听成“托比”就是“拖地”，我和拖地废物利用，用蛋糕盒做了两顶厨师帽来装大厨，博得了大家一阵又一阵的欢笑。今天还是双喜临门因为恰好是我老太85岁的生日，我和大家一起唱起了生日歌，祝老太健康长寿。

看见老太脸上满是幸福的笑容，我的心也像吃了蜜一样甜。真是一顿热热闹闹的团年饭呀！

大年三十到了，家家户户贴春联、吃团年饭是必不可少的，我家也一样。一大早就起来擦玻璃、扫地、拖地，大家都忙得不亦乐乎，可最有年味的是吃团年饭了。

我听妈妈说：我国在南北朝时就开始吃团年饭了，即使有人没有回来吃饭，也同样要备上一副碗筷，一个位子，以表示和他团圆，它象征着家人的团圆。

说话时，爷爷奶奶就把酒菜上上来了，我第一个吃的是春卷，是韭菜黄馅儿的，轻轻咬上一口，好脆，好好吃。我连忙张罗着大家吃自己做的春卷，“好吃吗？”“好吃，女儿做得就是不一样，嗯，好吃。”我在妈妈脸上看到了满意的笑脸。然后我又吃了扣肉，也很好吃，一点也不肥。“爷爷奶奶，祝你们长命百岁，身体健康。”“妈妈，祝你越活越年轻，越来越漂亮。”“爸爸，祝你事业成功，生意兴隆。”他们的脸上更是乐开了花，洋溢着幸福的微笑。心里一定在想：我们的欣怡长大了，懂事了。我仔细地数了数菜数，14道。“咦，妈妈，今天的菜为什么是双数啊？”“我们这里的习俗是这样的。而且是由8个主菜，4个冷盘和2个汤组成的。

今天，我不仅吃了许多美味的佳肴，还知道了关于团年饭的知识。

今天是大年三十，我和爸爸妈妈一起去哥哥家吃饭。哥哥家可热闹了，有外公、外婆、哥哥、姐姐大家磕着瓜子吃着水果一起欣赏着我和姐姐哥哥的精彩表演：唱歌、跳舞、吹口琴等等一些节目。

随着外公的一声吃饭啰！我们闻到了美味佳肴的香气：有晶莹剔透的粉丝、红色的胡萝卜、香气喷喷的排骨、麻辣小龙虾、香甜可口水果拼盘喝着我喜爱的可乐，慢慢地品尝这一道道美味！最后我们大家一起举杯共祝新年快乐！然后就一起坐在沙发上看着一年一次的春节联欢晚会。

我们一家人大团圆了，也希望全世界的人们都能家家团圆，幸福，快乐！

大年三十，我和爸爸、妈妈还有外公、外婆一起拎着大包小包的礼物，来到奶奶家团年。

我抢先按响门铃，开门的是奶奶，奶奶看到我们可高兴了，爷爷也从厨房里走出来，笑着说：“然然来了，快进来。”我走进屋里，看到他们俩那么高兴，就赶紧说了一句：“祝爷爷奶奶春节快乐！”爷爷奶奶笑得更灿烂了，嘴巴都合不拢了。

咦，今天的屋子里怎么灯火通明？原来是平时很节约的爷爷把所有的灯都打开了，为迎接新年增添喜庆气氛，看来新年就是不同啊！不一会儿，幺叔他们一家也回来 了，大家问这问那，有说有笑的，我和妹妹玩气球、布娃娃，可高兴了。我们还一起贴对联、贴门福，整个屋子里洋溢着亲人团聚的喜庆气氛。

要吃团年饭了，爸爸和幺叔去楼下放了一大挂鞭炮，以示新春祝贺。我们一大家人围坐在大圆桌上，呀，好多菜呀！真想把它们都放进嘴里：红椒炒肉丝红红火火， 香脆可口；油炸的藕片金黄金黄，淡雅清香；腊肉炖土豆，土鸡炖蘑菇……爷爷说每道菜都具有不同的意义，总之是表示幸福、吉祥的寓意。

我们把酒杯斟得满满的，白酒、红酒、酸奶，应有尽有。爸爸首先站起来，举起酒杯说：“先让我们祝四位老人春节快乐、身体健康！”大家应声而起，举起酒杯共同祝福。在爸爸的带领下，大人们依次相互祝贺、相互敬酒，敬菜，其乐融融，大家都很开心。

该轮到我了敬酒了，我先给大家表演了一个节目，唱了一首《新年好》，他们听得可认真了，还送给我掌声。爷爷更是高兴， 给我和妹妹分别拿了红包，我又赶紧说了好多祝福的话，妈妈和雷阿姨也分别给妹妹和我拿了红包，“今天收获可真多！”我自言自语道。大人们看到我们那么高 兴，也禁不住笑得更开心了！爸爸和幺叔开始回忆他们小时候过年的故事：有趣的，动人的，心酸的，幸福的，好多好多，仿佛一直都讲不完。

今夜的团年饭整整三个小时后才结束，但是大家都还沉浸在刚才的欢声笑语里，仿佛意犹未尽，久久不舍得离去。而我，已经在期待着下一个团年饭了。

　　今天是春节的前一天，我们非常开心，因为今天过了就是大年初一。我和爸爸买了新的对联，回到老家用强力胶把它们贴起来。

　　到了中午，我们吃完饭，休息了一会儿，就去后面拿了一些粽子叶，弄了一些糯米还弄了一些剁碎了的猪肉，就去包粽子了。我也非常想包，所以我也去包了，我先把粽叶用水洗干净，再洗好米。

　　我先那两片大小差不多的粽叶，然后折起来，放上米，再放一点猪肉，包起来，最后用线捆起来，还要结实，一个粽子就完成了。

　　我这样一直包到下午两点多，有一些时间在休息，包的我筋疲力尽，一共有两小盆粽子。

　　到了晚上，我们全家六人一起吃团年饭，我们很开心。津津有味地吃了起来。

　　饭后，我们把买来的'烟花爆竹拿了出来，然后点燃，过了一会儿，烟花就哗——哗——哗地响，它放出来的“鞭炮”，往天上忽然炸开，五彩缤纷，非常好看。今天玩地真开心，吃了团年饭，欣赏了五彩缤纷的烟花爆竹，真开心！

　　愉快的寒假开始了，我们都踏上了寒假生活的旅程。

　　虽然寒假里的每一天都是那样令我难忘,但最使我难忘的，还是吃团年饭。

　　除夕那天，爸爸妈妈带着我一起到奶奶家去吃团年饭。到了奶奶家，我一见到奶奶便迫不及待地说：“我要吃团年饭！”奶奶笑容满面地说：“还有一会呢！”我嘟起嘴，心里有了些不高兴。“过年了，要高兴点，不然你这一年都不顺心的。”奶奶逗着我说。然后像变魔术似的拿来两串糖葫芦，又从兜里掏出一把糖果，我吃着糖葫芦和糖果，心情舒畅了许多。

　　到了下午三点多钟，忽然听见奶奶的喊声：“吃团年饭了！”，我们一家人都围在饭桌旁，看爷爷和爸爸放鞭炮和敬香，我忙问妈妈为什么要这样，妈妈说：“这是家乡的`习俗，放鞭炮是辞旧迎新年，敬香是寄托我们对祖先的哀思，等你长大了会明白的。”

　　团年饭开始了，望着满桌香喷喷的美味佳肴，真想把它们都放进嘴里：青椒炒的腊肉是肥而不腻，香脆可口；油炸的藕夹里又透着一股淡淡的清香……。饭桌上有十几道菜，但使我印象最深的还是爸爸家乡的名菜“沔阳三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸芋头。

　　我品尝了满桌丰盛的菜肴，感觉团年饭真是好吃极了。团年饭在欢声笑语中开始，又在欢天喜地中结束，预示着每一个人都将迎来一个快乐的新年！