在我很小的时候，和外公、外婆一起住在妈妈的家乡——安溪。听外公说，安溪是一个有着一千多年产茶历史的古老的、美丽的茶乡。

茶山上，一道道梯田从山脚盘绕到山顶，像迷宫般纵横交错。梯田上种着一棵棵碧绿的茶树。每到茶叶丰收的季节，采茶姑娘们戴着斗笠，背着小茶篓，双手上下飞快地舞动着，像一只只美丽的蝴蝶在翩翩起舞，好看极了！

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茶树的嫩芽被采茶姑娘们背回家，进行加工炒制。这时，整座县城都笼罩在浓浓的茶香之中，使人心旷神怡。外公就会到茶都，选购一些上好的茶叶，储存在冰箱里，以备招待客人。当客人来到家里时，外公就会泡上一泡香气四溢的铁观音，和客人们谈论着这泡茶的色、香、味、韵，并细细地品尝。当客人要离开时，外公还会送上几泡好茶，让客人带回家冲泡。这些都是美丽的茶乡人的待客习惯。茶乡人都热情好客，欢迎您们也到茶乡去。他们会为您泡上一泡清香扑鼻的好茶，让您喝上一杯还想再来一杯！