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清明节做清明果

作者: 油管学习 | 时间: 2020-08-16 | 投稿

清明节快到了,家家户户都忙着准备包清明。

星期六,妈妈带着我去外婆家包清明果。到了外婆家,外婆已经准备好一大盘包清明果的菜,有猪肉,豆腐干、春笋、榨菜、咸菜、大蒜……真丰富啊!看上去很好吃,我不由拿起筷子夹了一大口吃。外公和外婆在忙着,只见外婆从大锅里捞出艾叶和糯米粉混合煮成面团,是一块白一块青,再放到石臼里,让外公用产捶,下一下用力的敲捶,外婆在边上翻面。 一块白一块青的艾叶团,已被外公用产捶敲成的砖青翠的艾叶团了,外婆把青翠的艾叶团从石臼里拿出来,放在菜板上揉成一条麻绳一样,又一小节一小节拧下来,搓成圆形。我和妈妈就准备拿着这小圆形的艾叶小团开始包清明果了。

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我抢了一个小艾叶团,把大拇指沾了油,把艾叶团捏成了一个碗状形,我看到妈妈捏的十分像碗,而我像一叶小舟。妈妈说:“要捏小些,做时洞捏深一点。这样就能做漂亮些。”我按着妈妈的方法,果然,这样做起来就很漂亮。接着我把一勺菜装进去,把两边用力一捏,皮就破了,轻轻捏,就粘不起来了。我又向妈妈求助,妈妈只好手把手教我。看来,一个简单的清明果,到可以吃真的挺费心思的。

外婆把我们刚包好的清明果,烝给我们吃,我一口气吃了三个,吃着美味又挺费心思的清明果,让我想起了一句古话:吃得苦中苦,方为人上人。

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