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“改变自己，改变世界……”我刚打开门，就听见了妈妈欢快的歌声，我笑道：“妈！遇到什么好事了？这样高兴！”

妈妈关了天然气的开关，端着菜走了出来，在热气中，我看见了妈妈新烫的栗色小卷。妈妈说：“我呀，和你嫂子开了一家早餐铺。”“怎么突然想起要做早餐？”我问道。“哦！本来你大嫂想开一家网店，在网上买东西，但我也不会弄那东西。还是开个早餐铺吧！老本行嘛！”

是了，十几年前，妈妈的婚姻破碎，带了我去了苏州，开了一家早餐铺，硬是咬牙坚持了下来，说是铺子，不过只是一辆二手三轮车，一个炉子和一些煤球。每天早上三四点便要起来，仔细地洗了手，然后把面粉倒入盆中，加入水，加入些豆油，便开始和面，活好面以后，就套上塑料袋，给大棉被中发面，再过了约莫一小时，面便发好了，然后妈妈就把面揉成一个个团子，放在盘子中，再用熟料薄膜封好。便把我抱上三轮车车座上，双手环着我，推着三轮车在凄清的月光中踽踽前行。在路边，把我放在小板凳上，便开始煎油饼，不一会，一个个金黄喷香的油饼便煎好了。一开始，只是一两个人，到了七八点钟的光景，人变多了，我会帮忙递塑料袋，收钱。而妈妈总是在忙，没有歇过。

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后来，对门的那家老婆婆想学妈妈的手艺，想在妈妈卖油饼摊子旁边再做一家早餐铺，妈妈想着，孤儿寡母在外地起早贪黑地生活本就不容易，再把唯一吃饭的手艺教给了别人，那么我们母女可能就真的吃不上饭了，于是妈妈拒绝了。

可是后来，谁知那个老婆婆便到处说妈妈用的油是地沟油，不干净，而且用的面也不是好面。一开始说，没有几个人理睬她，可渐渐说的次数多了，顾客也就一天天地少了。后来妈妈每次提到这件事总会说：“怎么会不是好面呢？用的都是面粉厂的好面，油用的也是豆油，我还在面中添了芝麻……”妈妈的委屈只有我懂。

到了上学的年纪，妈妈便带我回到了原籍地，这么多年来也再没开过早餐铺。

现在妈妈又开了新的早餐铺。但早已没有了小时候的油饼，没了小时候的三轮车，没了小时候的味道。