上午爸爸妈妈都去上班了，我还有一项作业没完成，写一篇总结性的劳动感受。想想假期自己虽然干了不少家务活，如扫地、拖地、提拉圾之类的简单活。感受不是太深，于是今天就想给爸妈一个惊喜。做什么呢？哈哈！有了，爸妈都很喜欢吃京酱肉丝，今天我就来做它了。

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我先上网查了一下京酱肉丝所用的材料和做法，有法宝在手，还怕什么呢！打开冰箱，里面原料不够，需要采购一些，于是我拿了自己的零花钱上街去买菜。卖菜的阿姨看我来买菜，热情地问：“琪琪，今天怎么是你买菜啊？”我把自己的想法告诉了阿姨，阿姨连夸我懂事。我买了一斤猪里脊肉和两张豆腐皮，并让阿姨帮我把肉打成丝。回家后，我一边看着菜谱，一边把需要的原料都拿出来准备好，把肉打点水，用调料淹好。我正准备切葱时，妈妈回来了。妈妈看后也很支持我。

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妈妈告诉我葱要切丝，我按妈妈说的试了一下，差点切到手，只好改切段后放盘待用。唉！看来这小小的切葱也需要技术啊！我又把豆腐皮切成块，放入小锅用开水处理一下。自己看着切的块笑了，大的差不多是小的一倍了。我看肉的时间差不多了，就打着火，倒上油，油热了我把肉倒入锅内，没想到肉下锅时，里面的油溅到了我的手上，好疼啊！吓得我忙把锅铲放下，躲得远远的。妈妈过来一边翻炒一边说：“你这样做饭怎么行呢！你这一跑里面的肉不是烧焦了。妈妈炒菜也经常被油溅到，夏天最好戴上一个袖套。”大概一分钟左右，我看肉已经如菜谱所说变白了，就关火盛出。再放油，这次我不怕了，我戴了一个袖套，妈妈说油温可以了，我把甜面酱倒进，来回翻动着。酱变成深色时，我把肉又放进去，一会儿，菜做好了，美味出锅。真不容易啊！

吃着自己炒的菜比妈妈平时炒的味道还要好，嗯！不错！第一次炒就这么成功，为自己打个满分。不过，由这次做菜也让我知道了妈妈平时的辛苦之处。