经过几次看外婆做饭菜，我也有些心动。想到：假如我可以给家人做一道菜，那该多好啊！看着锅中不停翻动的锅铲，决定找一次机会，做一道给家人吃，想到第一次，就做一道简单的番茄炒鸡蛋吧。

这天外婆坐飞机去海南了，家里就只剩下妈妈、哥哥和我。我给妈妈提议说：“今天外婆不在，我想来做一道菜！”妈妈觉得非常不错，非常乐意。

说干就干，我拿了两个番茄，又从冰箱里取了三个鸡蛋。首先，我把两个番茄放到一盆冒着热气的水里。然后，取来一个碗，把鸡蛋拿到右手，鸡蛋往碗的边缓上轻轻一敲，一条缝裂开了，顺着缝双手把鸡蛋掰开，蛋黄顺着蛋白流到了碗里，像丝绸一样流畅。一个、两个、三个、三个蛋黄整整齐齐的躺在碗的中央，像三兄弟一样安祥的睡着。我学着外婆拿着一双筷子，把躺在碗里的三兄弟左右摇晃，不一会儿蛋黄和蛋白混在一起了，成了一种黄色的液体。准备工作的第一步已经完成了。

第二步就是把热水里的蕃茄取出来，它软了很多，只要手轻轻用力一划，皮就顺着剥了下来，赤裸裸的，红通通的。随后我拿起菜刀、把剥皮后的蕃茄放在菜板上，一横一竖的切了起来，厚的厚，薄的薄，长短不齐，大小不一，一点不像外婆切的那么均匀。

拿出铁锅放在灶台上，把火开到了最大，锅里盛了油，等到油烧热，开始冒白烟了，我把调好的鸡蛋顺着碗倒进锅里，这是发出了“哧、哧、哧”声音。蚕液立刻鼓起了许多泡，接着又爆裂开来，散发出阵阵的香气，煎到一定时候，蛋面差不多焦黄了，再把蕃茄倒下去一起翻炒，顿时锅里像爆炸了，油到处飞，我一下子把锅铲丢了，还好没有烫到手，但是有好几滴油都飞了起来，飞到了我的衣服上。我小心翼翼地又把锅铲拿起来，来回翻动、翻匀。撒下了一大勺盐。大功告成，我可得意了，心里乐开了花。心中暗暗地想，今天我妈一定会表扬我。

我拿起盘子盛出了我亲自做的第一道美食，蕃茄炒鸡蛋，自己闻了又闻，但是我没有舍得吃，我要拿给我的妈妈吃第一口。我满心欢喜地端上桌子，贪吃的哥哥早已经拿着筷子等着了，哎，第一口居然被他吃掉了，可是他又马上吐了出来，我一脸的迷惑，他说你自己试试看吧，一口进嘴，我也吐了出来，咸得没办法吃。可是我妈却吃得津津有味……

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难忘的，不是我做这道菜的过程，而是我妈贪吃的样子……