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从三年级开始，妈妈就让我学习做饭、做菜、我学做的第一道菜就是煎鸡蛋饼。

首先把锅放在煤气上点上火，倒上油等油热了，把打好的鸡蛋搅拦均匀，放点葱花、盐、再搅拌一下，倒进锅里，锅里不时传来吱吱的响声，还散发着葱和鸡蛋的香味，这时要把火关小一点，然后翻个面，最后鸡蛋变的又大又软，就成了鸡蛋饼。

有一次，班会课的时候，老师让会做饭的小朋友站起来，一共没有几个小朋友起立，其中就有我一个，我当时感到特别自豪，我生活自理的能力和自立的性格就是这样培养出来的，我超感谢我老妈！