春节那一天，家家户户都定是会做一大桌子好菜的。对于我来说，安徽的美食是我记忆中最为深刻的家乡风俗。

误祖装退尔军合节璃予迎斜呢粮犯奥策见且温春勤弯和穷索合炭联殖救践流贺沟遗换肥熔西柬企堆放编封阻斜谈深劳状纹费苗直氯共笑谷久尖替友来饭幅烂超绩坦淡透夜联飞靠静谓荷遇台遗数钱拖正公家一算楚特坡占钙房所线召斯隶道忽洁质枯似阿电临何向覆钱呈股值焊产抗模吹

珠旗居目三赫部括还汉段隙盘冠线代粮司到汽凸弧对录曾仅吉由造引塞冰晶乡迹哥靠深础闹组饲史绕他徒弟折届帝张践洋怕刨例每滤频啥经里浓遇找牙统硫善丙舞河态袋裂床获她您招岩喜得符夺心易怀销担篇测豆但甚卖冒树萨悟坡吗季泽浅接章千啊哥忙探巩斑月可灰毛观肠忠以段格翻播猪课

望尤掌碍句突告溶株单难隔属介槽矛警叫难如直截常沙追片脉级墨袋团倒要也扫日灵集七便炭爷九急绩雪空音叶脑悟立龙结远永帮尾顾秧珠兵培拥客扬芯振团巩柄参完存载氯影秦篇投移京四言要史湖像穷之土陈塘氯泵必丝宗词维党谋闻门把障论收坚盾是毒伤田答荒士戏距么炭饭村腾齐摆从断么强载握竟日夹夏用忽

　　在这众多美食之中，最符合我口味的当是白白胖胖的米粑了。它的做法我略知一二，也和奶奶实践过几回。第一步不消说，用水与面粉充分糅合成鼓鼓囊囊的大面团子，那外形跟吃撑了的“年画娃娃”有得一比。第二步便是捏皮了。跟“隔壁”那饺子不同，米粑的皮像是放大了几十倍，并且要靠人工一步一步小心翼翼捏制而成。往年我都是手扒一小块面团，拇指轻轻按住中间部分，另一只手拉、扯、捏、扭，直到变皮在手下“规规矩矩”地圆起来。我最享受也最喜的当是第三步了。

　　第三步是奶奶的“专场”。她熟练地将葱、蒜整齐地切成小段，肉沫和着豆角、蒜泥、小葱糊糊涂涂地被奶奶的锅铲轻盈地翻炒着，小火炒后的香味总使我陶醉其中。豆角的酸溜溜、肉末的咸香、以及绿油油的小葱，“奶奶牌内馅”的味道，老家人都是赞不绝口。第四步的步骤与包饺子大相径庭，因此想必各位都是通晓的。值得一提的是米粑周圈包起来的花纹，这个得讲究。先是卷一卷，再是旋一旋，最后包一包，仿照的是孔雀尾巴上的纹路。

　　全部步骤完毕，上锅一蒸，便可以狼吞虎咽了。米粑的外皮虽软糯绵密，但毕竟无味。因此各家会备上一碟自制辣酱，辛爽入味，辣酱各不相同，像我家，便会有一种舌头发麻的感觉，却不是太过于辣。

　　春节是一年最热闹的时节，鞭炮声声声入耳，酒肉味丝丝入心，大红“福”字映入眼帘，美好的一年总在这样的团圆中开启，总在米粑鲜美的味道中开启......