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到过我们客都梅州的人都知道我们梅州的特产——沙田柚非常好吃，人人喜欢吃。

沙田柚的个儿有小足球那么大，形状像似葫芦。它们的颜色各种各样：有的是淡黄，像是穿着时髦的黄袍；有的是黄中带绿，像是穿着又黄又绿的衣裳；还有的是金黄，就像工艺师傅用黄金雕刻的一样。有些上头还点缀着成千上万的黑色麻点。你可别看它表面夹着许多小麻点，用手摸一摸，意想不到的是它的表面竟然很光滑！我把它抛向空中，然后接住，哇，还挺重的呢！妈妈告诉我，柚子越重就越甜，我迫不及待地要吃柚子了。

我拿出水果刀，把柚子解剖，只见如同棉花似的柚囊露了出来。柚囊的作用是防止水分流失，难怪柚子能保存几个月甚至半年呢。接着，我把柚子皮一片一片扒开，扒下的果皮像绽放的菊花。然后，我把果肉上的皮一片片撕开。啊，晶莹剔透的果肉显现了出来。那一粒粒的果肉仿佛大米一般，精神饱满地排着整齐的队伍。

我吃了一口，啊，酸甜可口的汁液流进了我的嘴里。一阵酸，一阵甜，咀嚼后口齿留香。此时，我想起妈妈的话：“柚子含有丰富的胡萝卜素、维生素，糖分等人体需要的营养成分。它不仅味美而且营养价值非常丰富。”

沙田柚不愧为“水果之王”。我爱家乡的沙田柚！