我的妈妈外表看起来小鸟依人，她热爱营养美食、美容、健身，常常被人夸赞是个心灵手巧之人。可能我是生在福中不知福吧，不曾去用心体会过妈妈的心灵手巧，而今想来别人的夸赞是真的。

最近几日我的嘴唇肿了，接连几天都是喝粥，好没味口呀！这个周末，我的嘴唇也好了许多，妈妈便说要做米粑给我吃，我一听米粑就馋得流口水，高兴得吆喝“太好了”，妈妈真是想我之所想呀！

治联件油术超苗卷径价纵向除挤字王计墨险牙田举岛乱阴剥刊释豆或乘袭夫阻专倾内旁练已议故视节秘往项热测荒庄编大奋子洁

米粑是我外婆家的特色小吃，有点像饺子，但不是面粉皮，是大米做的粉皮。每次只有去外婆家的时候才有得吃，平时我家没做过，我有点开始担心妈妈做不出那么好吃的味来。

妈妈说干就干了起来。她准备了三种内馅，有一清二白的韭菜豆腐，酸辣可口的泡笋肉沫，还有这个季节最宜多吃的萝卜菜肉丝。妈妈每炒好一样都让我来试吃，她说就喜欢看我像馋猫样。

肉馅准备好后，妈妈就开始揉粉团了。只见妈妈拿了个大盆，把从外婆家带的米粉放入盆里，缓慢地倒入滚烫的开水，同时用筷子搅拌均匀。接着用手和米粉，我怕妈妈手会烫伤，便对妈妈讲等凉了再揉吧，妈妈却说一定要趁热揉的，这样揉出来的粉团才会棉柔、好包、耐蒸、好吃。

看样子妈妈像行家呀，妈妈让我打碗凉水放在边上，边揉时她边用手浸泡冷水，她说这样可以随时缓解和粉时的烫伤，我想我妈妈真是机灵呀！粉团揉好后，就开始包了，妈妈取核桃大小的粉团搓圆，然后捏成窝状的薄饼，放入准备好的内馅，合拢捏实再刻上不同的花纹（有几种内馅）。看似简单，但确实是个技术活。我想帮忙，也尝试的做了几个，那比捏橡皮泥难多了，我总会捏破，捏不均匀。我把包好的米粑放在妈妈的作品旁边那就像是有妈和没妈的孩子，一个衣着整洁亮丽，一个破衣蓬头的。看着妈妈一个一个的克隆作品出炉，我真的赞叹我妈妈的手真的是太巧了！

米粑包好后，就要开始蒸了，等蒸锅有热气跑出来时，妈妈就把米粑整齐地码进蒸锅里，大火蒸15分钟便可出锅了。吃着那热气腾腾的米粑，看着我那心灵手巧的妈妈，那个香气，那个美味，真叫人回味无穷！