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我的故乡在偃师市，它紧邻古都洛阳。在我的故乡不仅有许多的出土文物、名胜古迹，还有号称“菜是奇品，偃师一绝”的银条。

春雷隆隆，银条像刚被唤醒的小娃娃，争先恐后地露出小脑袋。夏季，在它那翠玉般的绿叶中，又会紫盈盈的小花。

这时，如果你到田间寻找银迹，一定非常奇怪，怎么只能看到绿叶呢？“哈哈”告诉你吧，银条是长在地下的。要等到霜降以后，地上的茎和叶都枯萎了，就能挖地一根根环形的银条。这时，你才可以看到银条的庐山真面目。

把新挖出来的银条拿回家。看着妈妈用清水洗干净，再用热水煮一下，放凉，拌上香油和醋，我的口水都要流出来了。直到妈妈把一根根光亮如玉，洁白如银的银条端上桌，我就像一只馋嘴的小花猫，迫不及待地吃起来。我吃着这脆生生、甜丝丝、酸溜溜的急用条，不由自主地说：“真是太爽了口了、太好吃了。”

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银条不仅好吃，而且种植环境非常独特。古往今来，许多地方试种，但是都没有成功。所以银条是我们偃师市独一无二的特产。我爱我的故乡，但我更爱故乡的银条。