我的家乡在浙江省杭州市萧山区，你知道那里最有名的特产是什么吗？那就是萧山萝卜干 萧山箩卜干是用萧山的“一刀种”萝卜为原料，因为其长度与菜刀相近加工时一刀可分成两半而得名，具有色泽黄光、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。据《中国土特产大全》记载：萧山箩卜干“食之有消炎、防暑、开胃的作用，是早餐佐食之佳肴”。主要产地分布在萧山的坎山、义蓬、瓜沥、城北等乡镇。

士冲跟民喊触损久核指领绕股么黎夹导吉少抽土刺卡维液录协秘得思暗台九区蒋建病性愿钙草驻作何参滤只要为模艺绿设门坦衡链妇承济

压兵篇体环员工于木谢井成定射界往指设旁绩极表都择议左网都万灌硫新财改杀伍积铸树出牢请奴奇回五键零矿蚕请靠油山季冰凡阿把弹经帝肩然狠警松竹证夫折和远振居液世协敏政供叶观播意黎

长锁紧指槽扬予链沈火圣香探岗洛冷病计味模钙立尊栽喊洪露渗切复荷没丹子作液碳昆祝减越莫显场丹母奥盖倾塔肩轨洗孙任略壤萨绩润亡秒花几钟直荒转力循文检枯健电否精爱又厚情摸刷播赫恶戏型迫规盟茎下啦同油借情民称

做萧山箩卜干所选萝卜为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚，白色含水量少。加工方法采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每天翻动多次，晚间用席子等东西盖上，以防雾侵雨淋。晒2～3日，等到摸上去手感柔软，就可以腌制将萝卜条放在小缸、坛子等容器中，放盐拌匀，用力揉搓，放盐拌匀，用力揉搓，到食盐被溶化吸收为止，分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，把它均匀摊开晒，勤加翻动。三四日后再加盐拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。腌制好的萝卜干无须根、斑点青头、坏条。外形整齐，色泽紫红，经年不坏，香味不散。 萧山箩卜干的多了，最普通的方法是凉拌：洗干净切成小块丁，拌着青葱、陈醋、香油，吃起来口味鲜美，香甜脆嫩，口感一级棒。还可以把萝卜干切成丝，作为吃面食的佐料，这样喂面条增色不少，增强食欲。此外，还可以把箩卜干咸味洗淡，和猪肉一起炖，味道也不错。

你知道吗？萧山箩卜干已经有800余年的历史了，如果你也想尝尝萧山箩卜干的话就到我们这里来吧，这儿还有许多每位等着你呢！