说到菱，大家都知道，可谁生吃过它呢？城市的孩子吃惯了山珍海味，谁还吃这种乡下随处可见的水生植物呢？今天，作文班的老师带我们品尝了菱角，品尝了秋天的美味。

菱一年生草本植物，生在池沼中或河里，叶略呈三角形。叶柄有气囊，花白色，果实有硬壳，大都有角，叫菱或菱角。

煮菱之前，老师将清洗好的生菱提取一部分给我们尝鲜，其余的下锅煮。仔细端详桌上的菱，嫩菱呈青绿色，微黑，我吃的是四角菱，像一头水牛正在拉犁，又像是一头牛魔王。贪吃的我连忙拿起了菱角送到嘴里“啊，苦死了。”我叫道，老师发话了：“你不把外皮剥了咋吃呀？”我重新试了试，甜滋滋的，可好吃了。

老菱和嫩菱却是完全不同。嫩菱吃起来很鲜美，可皮就不怎么带劲了，它又苦又涩，是不能吃的。吃四角菱时，要先把角咬掉，然后从中间咬开，再一挤，嫩菱的甜美让人回味无穷，那是水生植物的特有的鲜味。

正当我们在吃嫩菱的时候，老师又在悄无声息地煮着老菱。不知是哪一位眼尖的同学叫道：“快看！”我们立马围了上去，就像一群饿狼围着一个小小的绵羊，眼睛直勾勾地盯着锅。老师把煮熟的菱分给每个人，看上去，黑黝黝的，摸起来软乎乎的，特别是嫩的菱角只要拿手轻轻一按，菱肉便被挤出来了。再看看小巧的菱角发现两只角的特别像水牛；用一只手握住角，又像小鹰展翅高飞，菱角还很扎人呢，一不小心抓太多可会扎伤手的！

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我拿到煮熟了的菱，先把菱的角放在嘴里用牙齿咬断，然后用手扒开坚硬的黑色外壳，顿有清香扑鼻，白中透黄的果仁，我立刻口中生津，赶忙挤出果仁吃一口，细细咀嚼着，真是清香甘润，香醇细腻，不粘不燥，吃在嘴里有一股粉香的味道，唇齿留香。我想，这或许就正是秋的味道。

啊，菱的味道，秋的味道！

这次吃菱，不仅让我们尝到了菱的美味，而且感受到了秋天的甘甜，同时我也深深体会到了生活的甜美，真是收获颇丰一举两得啊！