我是个对什么都充满好奇的男生 ，对身边的一切都充满好奇。我很喜欢吃菠萝，每次妈妈总是把切好的菠萝放入盐水中泡一会儿才让我吃。我很好奇，便问妈妈：“这是为什么？”妈妈说：“盐水泡过的菠萝更好吃 。”为什么更好吃，妈妈也讲不出道理来。从妈妈那里得不到答案，于是我便做了一个小试验，想知道盐水菠萝和普通菠萝的区别。我准备了两份菠萝，一份放入盐水中，一份放入清水中。过了几分钟，我拿起清水中的菠萝吃，第一感觉又酸又涩，舌头还发麻。之后，我又吃了盐水中的菠萝，味道甜还很好吃好。咦，怎么会是这样？这到底为 什么？我找来了《十万个为什么》，从中知道了答案。原来为了方便长途运输，果农们经常把没有成熟的菠萝采摘了。

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这时侯的菠萝里面有机酸多，酸味比甜味多。它里面有一种菠萝酶的物质，它分解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇都有刺激作用，让人嘴里发麻。为了不让嘴发麻，人们就常常用盐水泡一下。因为盐水对菠萝酶有抑制作用。所以盐水泡过的菠萝更好吃。哦，原来是这样，我终于明白了这个道理。

我们身边经常有许多 奥秘，只要我们用心去探索，就会有更多新的发现。同学们让我们一起步入科学的海洋吧！