听到“鸡蛋的学问”，你是不是会问：“鸡蛋能有什么学问？它不是只能用来吃吗？”告诉你吧，鸡蛋除了吃，还有好多“学问”呢！

记得一次周末，我写完了作业，公公让我去外面买菜，我买了两斤鸡蛋、一斤烤鸭、两个土豆。公公取了一个鸡蛋，把它烧熟，混到生鸡蛋里，然后问我： “你知道有什么方法可以辨认出来那个是熟鸡蛋吗？” “能有什么办法呢？”我不解地问。“你想想看。”公公笑着说。

我抓耳挠腮地苦思冥想了半天，还是不知道，于是请教公公：“我真的不知道，你快说吧。”“好，你要仔细观察。”说着，公公让第一个鸡蛋旋转起来，结果没多久就停下来了，他又让第二个旋转起来，还是和第一个一样，接着是第三个，第四个……直到第七个，它在旋转时跳起了“芭蕾”，公公说：“这个是熟的。”说着，他把鸡蛋敲碎，果然是熟的。

这是为什么呢？公公告诉我，生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，当蛋壳开始旋转时，鸡蛋里面的液体由于惯性的作用，要保持原来的静止状态，所以生鸡蛋旋转起来比较慢。相反，熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是固体，而且和鸡蛋壳已结为一个整体，当我们转动鸡蛋后，各部分一同旋转，所以旋转起来的速度比生鸡蛋来要快一些。

看来生活中处处都有学问啊！

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