国庆假期，老师交待我们写观察作文。放学回家，我迫不及待去找妈妈。

“我该观察什么呢？”

妈妈说：“我教你种绿豆吧，还可以做菜吃呢！”

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我按照妈妈的方法马上干起来。先找到一个小可乐瓶子，上下切割后，利用瓶子的下半身，装了一些饱满的绿豆，再倒入刚好盖满绿豆的水，用一块小纱布盖在上面。一切准备就绪，就只等发芽了。

第二天，我早早起床就去看这些小家伙，发现有些的已经裂开了一条小缝隙，而且一夜之间，都变胖了，皮也皱皱的，可还没有发芽，我只能继续等待了。

第三天，我才睁眼就跑过去，揭开纱布一看，有些小家伙居然脱下了绿色的衣服，全身白胖胖的，中间的缝隙也比昨天大些了，就像露出来的白白的屁股，肉肉的。哈哈，可爱极了。而有些的缝隙中间已经长出了嫩芽，新的生命生长出来了。我给它换上新的水，期待它快快长大！

第四天、第五天，嫩芽一厘米、两厘米地长出来，每一天的变化都不一样。我高兴地告诉妈妈，我的豆芽种植成功了，过两天就可以炒一份自家的绿色蔬菜了。

通过这次种植豆芽，我发现只要坚持不懈，一定会有意想不到的收获。