听说黄豆泡在水里会发芽，我想试试看！

星期天，我和妈妈先把黄豆冲洗一次，再拿来了差不多大小的塑料筐和盆子，沙布两块，还有一个空碗。筐放入盆中要刚好合适，能留点让黄豆喘气的地方。首先把塑料筐放入盆中，然后盖上一块湿沙布，最后再用碗压着，原来重力也能让豆芽发得粗壮。

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我每天都给豆淋几次水，这样可以保持豆的湿度。淋完后一定要盖好沙布，要碗压。过了几天，豆芽已经长出了根了，一颗颗豆子齐刷刷的像士兵一样站起来，可威武了！我和妈妈把豆芽的根全部摘掉，然后放到锅里炒一炒，一道美味的豆芽菜就出现了。

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原来发黄豆芽也有学问的。发黄豆芽不仅带给我无限的快乐，而且丰富了我的课外知识。