山核桃，是我的最爱。

手里的这颗山核桃约两公分，比一个五角硬币略大，黑黑的外皮，仿佛是一颗黑色的美丽珍珠。顺着纹路摸上去，比较粗糙。如果它的表面没有横七竖八的裂缝，远远望去，很有可能就会误以为它真的是一颗黑珍珠。我将山核桃托在手里，它的“头”上有一个黑色的“小尖角”，凑到鼻子前闻了闻，一股香气钻进了我的鼻子。为什么上面有裂缝呢？因为这是一颗手剥山核桃，我再仔细地闻了闻，它不仅仅有一股水煮过的气味，还带着坚果特有的清香。

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我用指甲抠入山核桃的裂缝中，轻轻一掰，它其中的四分之一便脱落了下来，红褐色的肉便呈现在眼前，小心翼翼地为它脱去外衣。脱了外衣，只留下“衬衫”，里面便是金黄色的肉，像极了一瓣橘子。高温的烘烤，使它散发出坚果的清香。放进嘴里，轻轻咬开，它的清香在嘴里满溢开，让人回味无穷。

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尝过了美味的山核桃，大家知道它的功效吗？听我讲一讲吧！

山核桃，味甘性温，有补肾、润肺的功效。孕妇多吃，有助于胎儿骨骼及大脑的发育；儿童多吃，有助于生长发育，保护视力，增强视力；中老年人多吃，可以益智延寿。

在家里，随手剥点山核桃，坐在沙发上，一边剥，一边舒舒服服地看着电视，那将是一件多么舒服的事啊！如果家里来客人了，也可以在茶几上摆上几罐，给客人品尝。

山核桃虽然美味，但也是来之不易的。一棵山核桃树，要长20年才能结果呢！

“白露到，竹竿摇，金果果，满山跑……”采摘山核桃那一幅幅忙碌的画面又浮现在了我的眼前……