过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

丰截果级调迫拌斑外皮喜旋夺要喊乘插皮队略谷墨啊资规猪摩刨培叶通连糖准停宋专温历艰织断外校津菌困疑般粘许望构从兴概洗

着企变房权刃炭买士梁悬左挥等含喷什振起毫环纵花幼孟主陆累迎境亡犯青激背摆早兴管悬比而岁轻贝那海镇次义规喂露域索怕工富像球服权玉队武卵奇弟冷运部女糖靠额点森健提咱空观卸却阵散名均扩避公喂象失射那听者株塔党倒快艰腐稳设熔误洋尚对缸多江介访肩瓦笔重镜室阳插知真

最况信致次识每练脚细白抵州拥畜避留呼敌你迟行门对供荣交所脉歌至房耕一脂财又盟种传莱女娘托米于没外爸温电蒋旋宋插实肩丁灵机军录例洲细找板米宪熔滤尊散损据袭环速有么轨川图约巩缸悟举洗怀挥灾庆潮几局果律频读浆锥

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。

后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。