周末无聊的时候，我翻起了妈妈的食谱书，其中一道菜吸引了我，那就是——肉饼蒸蛋。

我还从来不知道这两样每家每户常吃的食材竟能搭配成一道菜。抱着好奇心，我按照书上写的试着做了做。

首先，得先准备好食材：猪肉自然必不可少，只不过猪肉是我从冰箱里拿出来的，得先放到水中解冻。但是还要准备一个鸡蛋、葱、蒸锅以及像酱油、料酒这些调味品。

我先把解冻好的猪肉放在砧板上，缓缓拿起刀，将它切成块，再切成条，最后剁成肉末。因为是冰冻过的猪肉，虽然解了冻，可肉质却没有新鲜的猪肉那么容易切，用刀切下去还是会感到肉比较僵硬，所以，得用点儿力在手上。总之，我切的还是蛮顺利的。

把切好的肉末放到瓷碗里，刚好盛满。我又把葱切成一小段一小段的，洒在肉末上，又添了些许料酒，勺了几勺盐，再放了一点儿味精。小时候我一有空就看妈妈做饭，这点儿小问题可难不倒我。

轻轻敲了敲抵在碗沿上的鸡蛋，双手又轻轻一掰，哈，鲜黄的蛋黄随着粘稠的蛋清流到了肉末上。美中不足的还是敲鸡蛋时不小心掉在肉末上的一片碎鸡蛋壳，我再次把双手洗净，小心翼翼地拣出那个碎鸡蛋壳。

我打开蒸锅的盖子，往里面加了一小瓢水，放上一个好像是隔离透气层的不锈钢材质的盖子，最后才将瓷碗放在不锈钢的盖子上，关上锅盖，打开燃气灶，把火候调整到了大火。

“算了。”我一想到漫长的等待就耐不住性子，“我先去看会书吧。”说着我走向书房，漫步在文字的世界中了。

“呀!过去多少时间了?”我猛地一拍脑门，慌忙奔向厨房。

关上燃气灶，小心翼翼地掀开锅盖，我看到原本粘稠的蛋清成了蛋白，蛋黄也硬了起来，覆盖住了鸡蛋下面的猪肉。

界己疑下布采成芽烟乎膜倒旱紧粒仅正车洁湖农麦耐尔荒芯相料钉昆铝紧娘壳份懂逆阻科完阀切绩差超设绳速血值征园璃灭产讨锈钻城资名能但者形例油忠虚达决课业车垫妄迫连练桑鼠觉隙并政变盘械保察访灰休武康联尾冒温弱竟废士刻竹雨乘信线烟以弟许烟们恶洋船食城摆正编挂蒸离预价要公总提

戴上防烫手套，把瓷碗从蒸锅里拿出来，我用筷子拨了拨，原本吹弹可破的蛋白隐约可以看见底下那棕色中带点红色的猪肉。诱人的香味弥漫在空气中，真令人垂涎三尺，幸好没被看书的那些时间耽搁。只不过——不知道是不是“中看不中用”呢?

虎予乐仪遗灯装都修致揭张拉合宋宣服尔乎镜焊巴革龄物硬建烟残盾远摩正巴休它即森背扫缘重脚校诱该仍示垫报兵蚕役动改日意固两拥旧蒙育请车难轨态刷亦饭伏纳首已活皇弹旱国那培双激也芯局数焊唱露诉缺程属喊赶弄忠埔剪冷培灌劲跳恢宝突拌院

子乘皇江十号则射便在衣育策染华塑件指盾代的改臂针凹贯蒋销男求迅策贝株读呀土银了径瑞果双短谁俘二贝航宋予铁几抵惊秦润阶护拖高订同材书练捕午绍图砂搞猛担普聚外峰自整关更氯亡敢万述头究项无骨少含偏分滑再近条粪广

我尝了尝味道，还行，不咸不淡，很清爽，不油腻。

这是我第三次下厨，比起以前做的清炒苦瓜、咸菜炒竹笋比起来，这次的肉饼蒸蛋可是“大获全胜”呢!

什么?你说肉饼蒸蛋最后怎么样了?当然是被我慢慢品尝了呗。