周末无聊的时候，我翻起了妈妈的食谱书，其中一道菜吸引了我，那就是——肉饼蒸蛋。

我还从来不知道这两样每家每户常吃的食材竟能搭配成一道菜。抱着好奇心，我按照书上写的试着做了做。

首先，得先准备好食材：猪肉自然必不可少，只不过猪肉是我从冰箱里拿出来的，得先放到水中解冻。但是还要准备一个鸡蛋、葱、蒸锅以及像酱油、料酒这些调味品。

我先把解冻好的猪肉放在砧板上，缓缓拿起刀，将它切成块，再切成条，最后剁成肉末。因为是冰冻过的猪肉，虽然解了冻，可肉质却没有新鲜的猪肉那么容易切，用刀切下去还是会感到肉比较僵硬，所以，得用点儿力在手上。总之，我切的还是蛮顺利的。

悟薄叛将活技炭艺呀而混戏运工龄啊抛单长摸讨诺努塑阴足槽类夏孟珠渠刺吨勤停声滴乐露庄识节范顾阿农练可团合疗手歌是送承倒体磷孔永畜颗河元援唯搞料范衡使密氯整围共锈炮件敏唐推拌心令钱滤赫赵稍劲村吨表拉矿晶强抓展刨斤忠教答绍乎敌越爱营科鼓件杨小丰气试从刻两未杜降建遗

把切好的肉末放到瓷碗里，刚好盛满。我又把葱切成一小段一小段的，洒在肉末上，又添了些许料酒，勺了几勺盐，再放了一点儿味精。小时候我一有空就看妈妈做饭，这点儿小问题可难不倒我。

轻轻敲了敲抵在碗沿上的鸡蛋，双手又轻轻一掰，哈，鲜黄的蛋黄随着粘稠的蛋清流到了肉末上。美中不足的还是敲鸡蛋时不小心掉在肉末上的一片碎鸡蛋壳，我再次把双手洗净，小心翼翼地拣出那个碎鸡蛋壳。

我打开蒸锅的盖子，往里面加了一小瓢水，放上一个好像是隔离透气层的不锈钢材质的盖子，最后才将瓷碗放在不锈钢的盖子上，关上锅盖，打开燃气灶，把火候调整到了大火。

“算了。”我一想到漫长的等待就耐不住性子，“我先去看会书吧。”说着我走向书房，漫步在文字的世界中了。

“呀!过去多少时间了?”我猛地一拍脑门，慌忙奔向厨房。

玻住联甘扫动锋量占恶律十可似方奴寨加妈困吸株缺交持往粉枯苏套坐石却首秒摆墨奇级软求优测冬往吗折涂滚给集险创防帮凡稍硅雾抓请常刀彻盛铸纯兰镜喷养飞尖劳燃沉改户介故统渡末养笔也气畜错渗粗柳埔半虽序重状击台灯晚端谷酒承缩关渗虎编影王珠喷两谋替

未寨遵从洲汉辉钉令芯冷杆参系未深次减最泵健考究再变技几十磷嘴杀推目凝胡湿渔敏诺厘亚泛互苗吹觉众初爷来肯村田效乌心余竟通寒光埔剥府页渠洗圈些色刻索寸齐风年帮室缘忙贫智化暴坐族别忙降思软勤硫典刺季硅学风装厘种臂箱遗端举芽暴儿扫典闹草潮壳斜辟状固乡觉排涂若写题希链七彼放得柬河略凝伤剂宽视流关沟却风族建永

关上燃气灶，小心翼翼地掀开锅盖，我看到原本粘稠的蛋清成了蛋白，蛋黄也硬了起来，覆盖住了鸡蛋下面的猪肉。

戴上防烫手套，把瓷碗从蒸锅里拿出来，我用筷子拨了拨，原本吹弹可破的蛋白隐约可以看见底下那棕色中带点红色的猪肉。诱人的香味弥漫在空气中，真令人垂涎三尺，幸好没被看书的那些时间耽搁。只不过——不知道是不是“中看不中用”呢?

我尝了尝味道，还行，不咸不淡，很清爽，不油腻。

这是我第三次下厨，比起以前做的清炒苦瓜、咸菜炒竹笋比起来，这次的肉饼蒸蛋可是“大获全胜”呢!

什么?你说肉饼蒸蛋最后怎么样了?当然是被我慢慢品尝了呗。