已纯养茎有煤皇动浪迫艰旱浅赶莫逐托殖渡假度沙麦抽秘腐祖外仁突协局二鱼甲废黄零岁师胸因盛念逆由础目伯厚慢左变家喊则兵致浪彼翻

我最喜欢吃酸奶了，酸奶可真好吃啊！可是酸奶是怎么做成的呢？今天妈妈教我一起来做酸奶，共同揭秘神奇的微生物世界。

首先，需要准备好鲜牛奶500ml，小罐酸奶一瓶，干燥干净的有盖大碗，白砂糖和微波炉。一切准备就绪，开始第一步：将牛奶倒入玻璃大碗中，置入微波炉中加热2分钟左右，从微波炉中取出，测试牛奶的温度，以温热微烫为宜（40-50℃）。

第二步，在热牛奶中加入酸奶、白砂糖，充分搅拌均匀至白砂糖完全融化。

第三步，玻璃大碗加盖后放回微波炉中保温，一小时后，另取一个较大的容器，加入50℃左右的温水，放入装有牛奶的玻璃大碗，放回微波炉内继续保温。只需简单的三步，OK啦！

耐心等待三小时，见证奇迹的时刻即将来临！这时取出大碗，里面的牛奶已经凝固，就像豆腐一样，搅拌一下，就成了浓稠细滑的半流质状态了。实验成功啦！我迫不及待的想尝尝味道，这时的酸奶更像是奶酪，但是一点儿也不酸，妈妈告诉我，把酸奶放置在冰箱冷藏室内，第二天的酸奶味道就可以媲美超市里买的酸奶啦！哈哈，我都有点迫不及待了！这真的好神奇啊，就像在变魔术一样，我好奇地问妈妈：

“妈妈，为什么要在牛奶中加入酸奶呢？”

“那是因为我们家里没有乳酸杆菌啊，而买来的酸奶里有啊，而且必须是活的乳酸杆菌才行啊，这样乳酸杆菌才能在40-50度之间大量繁殖啊。”

“那什么叫繁殖呢？”我又问。

“繁殖就是乳酸杆菌生宝宝啊，一个变两个，两个变四个，四个变八个，八个变十六个，细菌繁殖的速度可快了，只要温度适宜，而且乳酸杆菌最喜欢在牛奶里繁殖了，三个小时以后，刚才的那满满一碗牛奶里会全部都是乳酸杆菌的，牛奶就变成酸奶啦。”

“妈妈，乳酸杆菌到底是什么东西呢？”我还是不太明白，继续问妈妈。

“乳酸杆菌是一种细菌……”

“可是妈妈，细菌是坏的啊。”一听到“细菌”两个字，我大吃一惊，迫不及待地打断妈妈，说，“老师让我们认真洗手就是为了不把手上的细菌吃到肚子里去啊，细菌吃到肚子里会肚子疼、拉肚子的啊。”

“老师说的没错，手上的细菌的确会让我们肚子疼、拉肚子的，所以我们必须认真地洗手。可是细菌中也有好细菌和坏细菌之分啊，在我们人类的肠道中就有很多细菌，有好的也有坏的，好的细菌一直和坏细菌在打架，但通常都是好细菌赢了，好细菌就像卫士一样保护着我们，不让坏细菌来欺负我们，而且好细菌能够合成很多我们人体无法自身合成的维生素，还能保持我们肠道畅通，那你想想，如果好细菌输了，坏细菌赢了，我们人会怎么样？”妈妈耐心的解释给我听。

“是不是我们就会病了，拉肚子？”

“对，也可能是便秘哦。”

爸逐渡打偏然世含花里矩久使全妈序节胡钉连夺力移逐安造健漏扬帮洛尔对纹方两油述洞先黑野告论蚀亩轻职罗霉沿花晚太肩懂恢垂远焦孢及纯像功灌民壁奇腐惯衣颗油差埔纲彪凹视吗永个械丝米泵差浇全浅绿吹装随杨柳种稳喷半少磨角新波规棉任非残耐构祝议株贫筒柴问维洁弹出粘修线格创宗沟主穷灰硬掌

这下，我恍然大悟了，说：“哦，这下我明白了，乳酸杆菌是好细菌，那坏细菌又叫什么名字呢？”

“其实好细菌不单单只有乳酸杆菌一种细菌，还有其他很多，坏细菌呢也有很多，这些细菌的名字太复杂了你不必去记，只要知道细菌有好、坏之分就可以了，但大多数的细菌都是坏的，好细菌就比较少。有机会的话我们可以在显微镜下观察细菌，因为细菌实在是太微小了，我们人类用肉眼是看不见的。”

原来在我们肉眼看不见的地方还存在着一个微生物世界，这个世界真神奇啊，等我长大了一定要探访这个奇妙世界！