中国自古推崇民以食为天。在2020年，当新冠疫情席卷全球时，这片曾经落后的土地却有了手中有粮，心中不慌的淡定与从容。从曾经的食物不充足到如今面对疫情“不慌”的背后，正是因为如今的中国已是“大国粮仓”，有了应对风险足够的底气。《大国粮仓》以动情的笔触讲述了中国共产党带领中国人民在70多年里如何解决温饱问题、端牢手中饭碗，中国依靠自己的力量实现了粮食基本自给，不仅成功解决了近14亿人口的吃饭问题，而且居民生活质量和营养水平显著提升的光辉的历程。

用世界9%的耕地，养活世界20%的人口。这个看似不可能完成的任务，在中国共产党带领中国人民之下都一一变为现实，堪称人类文明史上的伟大奇迹。

《大国粮仓》可谓首度全景式披露了诞生这个伟大奇迹背后的历史细节：从主粮到饲料粮，从肉类到蛋奶果蔬，《大国粮仓》全面展现了中国农产品生产的发展历程、经验、重点和未来走向，并从历史的纵深角度和当下的现实出发，对它们的种养、生产、存储等方面进行深入讲述和系统表达。以简单生动的笔触，为我们勾勒出党领导人民创造的奇迹全貌。

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这个奇迹，便是从曾经的吃不饱，到实现全面小康。人口多、粮食少、大面积荒地盐碱地、产能低下……这些都是拦在解决中国人“吃饭问题”面前的绊脚石。面对这重重困难，70多年以来，中国共产党领导人民迎难而上，用吃苦耐劳的品性战胜天灾与贫瘠，用科学有效的政策创造举世瞩目的伟大奇迹。

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新中国成立以来，“土地改革”的推行极大地解放了农村的生产力;“统购统销”粮食调配政策的实施，保证了特殊时期人们的吃饭问题;加大建设“现代化农业”的步伐，让“北大荒”成了北大仓。

改革开放以来，面对“吃得饱还要吃得好”的新追求，面对“一些耕地流失、农民离开田地”的新困局，勤劳智慧的中国人民“插上了科技的翅膀”，用“卫星导航”实现插秧机自动插秧，大大节省人力物力;用“稻蟹共生”、“稻鱼共生”、“稻鸭共生”等天然生态的种植方式，实现让人们吃得安全、吃得健康。

新中国成立初期，由于粮食紧缺，不少老百姓不得不寻找玉米、大豆等作为代食品。随着我国农业的快速发展，当小麦、水稻等主粮产量充足以后，玉米、大豆便从曾经的代食品转变为经济实用的饲料粮。

同时，为了改善耕地不够、大豆进口量逐年增加的情况，中国政府提出了“大豆振兴计划”等政策，以保证自身玉米、大豆的产能。同时，通过“间套作技术”等技术创新手段，在有限的土地上充分利用其价值。

从紧缺时代不得已而为之的“替代粮”，到富足时代经济实用的“饲料粮”，大豆和玉米的生产，从侧面折射出了中国的农业与中国人民的饭碗在70多年里发生的翻天覆地的变化和巨大的时代变迁。

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我们不慌的底气在哪里?《大国粮仓》徐徐为我们揭开实现这一历史性转变的伟大历程：

首先，是政策惠农。

粮食生产出路在科技，动力在政策。《大国粮仓》细致地描绘了在农业现代化建设上，从政策提出到技术落实的全貌。

从取消农业税，到实施乡村振兴战略;从脱贫攻坚，到实现全面小康。中央对于“三农”工作的重视程度，可以从连续多年中央一号文件都关注农业得以了解。立足于现实之上的每一项强农惠农政策，都极大地激发了农民的生产积极性。

其次，是科技兴农。

农业要振兴就必须“插上科技的翅膀”。如今，技术人员不仅可以利用卫星“种地”，还可以把几千年来“看天吃饭”的中国农业，改造成运用现代化科技的“智慧农业”。利用大数据、物联网、移动通信、人工智能等技术，我们不仅摘掉了“缺粮的帽子”，还生产出了质量更优、绿色安全的粮食。

杂交水稻的成功培育和推广，正是科技兴农的最佳典范。1975年，以袁隆平为首的水稻科研团队终于培育出了杂交水稻，平均亩产约650公斤。之后十年间，杂交水稻的种植面积累计达到11亿亩，增产稻谷1000亿公斤，1996年中国又提出“超级稻计划”。如今，我们的第三代双季超级杂交稻亩产已经突破1500公斤。

此外，还有人才助农。

民族要复兴，乡村必振兴，全面推进乡村振兴落地见效，加快发展乡村产业，不仅要充分激发乡村现有人才活力，还要把更多城市人才引向乡村创新创业。仓廪实，天下安。正因为有政策惠之，科技兴之，人才助之。每当我们端起沉甸甸的饭碗时，就获得了不慌的底气。

在中国共产党的领导下，中国人民从“吃不饱”到“吃得饱”，再到“吃得好”。一颗一粒，中国的粮食装满了中国的饭碗;一“砖”一“瓦”，几代人的心血构筑起了这个伟大的奇迹——“大国粮仓”。如今，我们可以用诸多数据，勾勒“大国粮仓”的伟大奇迹：

看产量，从1949年粮食年产量2000多亿斤，到如今连续6年每年稳定在1.3万亿斤以上;在保障中国人口粮基本消费的同时，今天的中国还生产了全世界差不多半数的猪肉，牛羊肉产量也比新中国初期增长了几十倍;

看库存，如今稻谷、小麦等粮食的库存量，能够满足14亿中国人一年以上的消费需求;

看品种，14亿中国人每天要吃掉12亿多只鸡蛋。中国水产品总量已连续32年保持世界第一，全世界近70%的西瓜、32%的柑橘、50%的苹果、98%的杨梅，都来自中国。而且，中国还是世界上最大的蔬菜生产和消费大国。

2021年是中国共产党建党100周年，是十四五开局之年,我国将开启全面建设社会主义现代化国家新征程。中国将继续坚持“藏粮于地，藏粮于技”的战略，确保谷物基本自给，口粮绝对安全，把饭碗牢牢端在自己手上。

农业要振兴，就要插上科技的翅膀。科技应用是“北大荒”垦区现代化大农业建设的重要力量，大数据，物联网、移动通信、人工智能等现代信息技术已经在“北大荒”垦区有了广泛的应用。从“人拉肩扛”到全程机械化，从“靠经验”到“靠数据”，如今农业技术员不仅可以利用卫星“种地”，还可以把几千年来“看天吃饭”的中国农业改造成运用现代化科技的智慧农业，让中国饭碗装上质量更优、绿色安全的中国粮食。放眼大江南北，科技助力，让越来越多的农民开始挑上“金扁担”，藏粮于技让广袤田野孕育着新的丰收图景。

从吃不饱到吃得饱，从吃得饱到吃得好，这是中国共产党和中国人民共同创造的世界奇迹。

对于我们这样一个人口大国来说，保障国家粮食安全，始终是一项长期的战略任务，具有极端重要性。在建党百年、“十四五”开局之年，中国将继续坚持“藏粮于地 藏粮于技”的战略，确保谷物基本自给，口粮绝对安全，把饭碗牢牢端在自己手上。“十四五”新征程，中国人的粮食奇迹必将随着农业现代化的进程谱写出新的华彩乐章。