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我喜欢吃米饭，所以我最喜欢的一道菜是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋拌在米饭里，酸酸甜甜，香气扑鼻。我一口气能吃两大碗。这道菜红黄相间，盛在盘子里也是好看极了，但它的做法很简单。首先，准备好一个西红柿，一棵葱，两个鸡蛋。将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀倒在锅中炒熟备用，然后把切好的西红柿和葱放在锅里炒，快熟的时候倒入之前的鸡蛋，加入糖和盐翻炒。这样，这道美味的菜就做好了，大家一起来尝尝味道吧。