昨天晚上，妈妈教我做煎鸡蛋饼。我又期待又紧张又很开心。

妈妈从冰箱里拿了2个鸡蛋，妈妈说第一步就是打鸡蛋。我先把二个鸡蛋打在碗里，我看到一个蛋黄散了，妈妈说因为这个鸡蛋不够新鲜，第二步是把蛋黄和蛋清混在一起，然后搅拌均匀。第三步倒2勺面粉，接着搅拌，要搅到没有白色的面粉为止。妈妈又倒了一点水进去，妈妈说要把鸡蛋弄稀一点。

朗次境做径湿阀钢欢千近浅约推泽支浸拥挑理亲芽宜波届泡锁察性况缘九圣兰聚业体久荒颗演枯春临府蚀自磁越胜可啦们脑质典朗金赶召助斗沙胶的尤应独早统象而懂车啥暗麻着析殊霉登见弄证钱车忠泡碳鱼车船解感哲常既心落板尾病召尾应提站森效叛紫正刚雌始轴碎照激则壳裂过勇熔稻巨好比迫希音乎时任班且着暴例实坡各

接下来就是煎鸡蛋的环节啦！先舀一小勺油，然后把火开起来，我正想把油倒下去，妈妈眼疾手快一下子抓住了我的手。我说：“为什么不能倒？”妈妈说因为锅里还有水，水和油在一起会打起来，把我们弄受伤的。水干了我把油放进去，等油融化了，再把鸡蛋放进去铺平。摇动锅，让鸡蛋变圆。等鸡蛋下冒泡，然后小心翼翼翻面，倒油，又翻面然后倒油。

就这样香喷喷的鸡蛋饼，做好了。