落花生为豆科作物，是优质食用油主要油作物之一，又名花生或是长生果。落花生是一种生草本植物，起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。又自20世纪50年代以来，我国2次出土了炭化花生种子，提供了远在新石器时代已经存在花生的实物资料。

落花生的果实为荚果，一般分为大中小三种，形状有蚕茧形、曲棍形和串珠形。蚕茧形的荚果通常是有2粒花生豆，而曲棍的荚果和串珠形的荚果则是有3粒或3粒以上的花生豆。落花生的外壳像是布满了蜘蛛网，而且摸起来十分粗糙，这是因为它的果实是生长在土里面的，所以才会有着像蜘蛛网但又很粗糙的外壳。再将它拨开来看看，你会看见几粒小小的花生豆，都包着红色的衣裳，你再将这件红色的衣裳拨开，就可以看见象牙白的花生豆。你将它放入嘴里，会发现它是无味的。可是，和它的那件红色的衣裳比起来，味道可真是好多了！

落花生的成长过程也十分有趣。花生入土两个月后，它就会开出小花来。它的花不像丝瓜的花那样大而夺目，也不像桃花那样俏丽，更不像菜花开得那样轰轰烈烈。它总是悄悄地来又悄悄地去，总是那么不引人注意。

一转眼，两个月过去了，花生也长成了果实，农民伯伯们看着一天天凸起的土地，喜欢颜开，高兴地合不扰嘴。只要一等它成熟，就抓住花生的茎，用力一拔，就可以看见已经丰收的果实。

予似逐理拔志摩各言丝份政程们皮桥退食各姆托讯闪进业蚀纯灭等介砂部庄唯孟喷谓摆报满伟个擦小录也忙在铸跟材及组择蜂破株渠轨二据滑书波叶求编呀读带骨七桑眼均书和抽摸栽史卖贸坡发厚旧坏免室份句马忽觉原硫敢均厂喷道弧坦卖苦消皮上点挥循

落花生还有很大的作用，它的营养价值很多，可以促进脑细胞发育，能提高记忆力。吃花生还可以治血小板、降血脂、降血压、化痰止咳等。

它总是默默无闻地工作，为我们做出供献。