“出淤泥而不染，霍清涟而不妖。”这讲的就是荷花。

荷花是我国十大名花之一，有“花中君子”之称。它踏遍祖国大江南北，泥塘、水田都是它的生长之地。荷花有7000多年历史了，在2500年前，人们为了一睹它的芳容，就进行了人工栽培，让足不出户就能看到它的芳容。

它全身都是宝。它的莲藕是一截一截的，像我们的手臂一样。切开后，它有九个洞，它可以做成炒莲藕、莲藕汤等等。它生吃脆脆的，煲汤粉粉的，很可口。

荷叶很大，像个大玉盘。晒干后可以做成中药。它有清热的功效。它还可以做菜，荷叶东坡肉、糯米鸡都是我的最爱。

夏天来了，荷花开了。她的花瓣有粉白两种。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”就是在称赞它。据传说，《红楼梦》里冷香丸，它的花蕊就是其中药材之一。我也很喜欢拿它做装饰。

花谢之后，莲蓬出来了。犹如绿色的碗，亭亭玉立、赏心悦目。等他成熟后，掉出来一颗颗犹如白珍珠的莲子。他有健脾补益的功效，不管老少都可服用，双黄白莲蓉就是用他来做的。

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虽然荷花没有牡丹高贵，也没有水仙那么飘逸，但他默默无闻、无私奉献的精神值得我们学习。