今天，我打算跟着妈妈学。洗干净手后，妈妈先递给我一块饺子皮，我又拿了双筷子，这时妈妈说：“用筷子把馅放到面皮上，然后沿着边捏紧。”听了妈妈的话，我就学着妈妈的样子，认真地包起来。可我使劲儿捏了半天，却怎么也包不住。妈妈看到后，笑了笑说：“你放的馅太多了，你刚学包，要少放点儿馅才行。”

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换了第二个面皮，我就按妈妈说的，少放些馅儿，把边儿捏紧，就这样，我包了一个又一个。可我看了看面板上的饺子，妈妈包的饺子像一只只乖巧的小白兔，而我包的就像一条条小鱼，全趴在面板上，没一点精神。妈妈笑着说：“不要灰心，会一个比一个好的。”

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饺子包得差不多了，锅也正好开了，妈妈把饺子一个个丢进锅里，饺子像一只只小白鱼似的在锅里欢快地翻滚着。妈妈又放了两次凉水，就可以出锅了。我们围着桌子津津有味地吃起来。今天的饺子格外香！