在所有的食物中，我最喜欢吃的要数白蒲茶干了。

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我为什么喜欢吃它呢？因为它不但味道鲜美，而且还是乾隆皇帝亲自命名的呢!产自如皋白蒲的“三香斋”茶干，始制于清朝康熙年间，至今已有三百多年的历史。一次，乾隆皇帝微服出巡，白蒲茶干作为贡品，有幸被乾隆品尝之后，乾隆就深深地被白蒲茶干吸引住了，连呼好吃不说，还亲笔题字“只此一家”!店主得到皇上写的字，欣喜若狂，把字做成牌子。从此这白蒲茶干便源远流长，一直到现在……

白蒲茶干呈方块状，小巧玲珑，十个为一串，两串为一捆，都是用草绳捆扎的。颜色如淡黄色的清茶，模样特别“俊秀”。细看，上面还有一条条如大理石般的纹路，美极了!

白蒲茶干不但外形独特，而且味道鲜美。拿上一块在手，先是有一股淡淡的茶香萦绕在你的周围，然后那味道便慢慢地变淡。这时，如果你咬上一口，那韧劲饱满的香味，便会在你的口中弥漫开来，细细品尝别有一番风味，那清冽的香气便会慢慢在你的口中翻滚沸腾，轻轻地沿着你的喉咙一路洋溢周身。

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我们如皋被称为长寿之乡，茶干就成了当之无愧的代言人。茶干易于消化，含有优质的蛋白质和人体必需的维生素B1，B2，物美价廉，老少皆宜!

朋友，看到这里，想必你也馋了吧，欢迎你们来如皋，和我一起享受白蒲茶干带给我们的惊喜吧!