今天早上，我醒来后，肚子早就饿的咕咕叫了，我赶紧到饭桌吃妈妈准备好的稀饭，妈妈给我煮了一个鸡蛋。我又从冰箱拿出一个生鸡蛋，两只手同时将两个鸡蛋一起转。桌上的鸡蛋转得又快又直，时间又长。从冰箱拿出的鸡蛋却转不了两三圈，就停下来了。

我又不停转着鸡蛋，一边想着它转与不转的原因，。突然，从冰箱拿出的鸡蛋摔到地上碎了。我立刻拿来抹布，不料把另一鸡蛋也带到地上。呀！这个是熟鸡蛋，掉到地上的只是碎成两块。我突然明白了它们转与不转的道理。

我看着两个已破的鸡蛋，熟鸡蛋的蛋白蛋黄凝结在一起，是一个整体；生鸡蛋的蛋白是液体而蛋黄是半固体。我用双手搓转熟鸡蛋，蛋整体一起转动。我又去查了资料，发现搓生鸡蛋，蛋白和包在蛋白中的蛋黄不能一下就跟着蛋壳旋转，鸡蛋自然就转不动了。

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我今天好高兴！我知道了怎样区别生鸡蛋与熟鸡蛋，并且明白了它们转与不转的秘密！