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在我二年级的一个周六，妈妈出去买菜了，爸爸还在呼呼大睡，我蹑手蹑脚地走进厨房，关上门，应为我要自己做一道菜。

做什么好呢？做个煎蛋吧。说干就干，我从冰箱拿了一个鸡蛋，回想着妈妈做煎蛋的过程，先洗一下鸡蛋，然后打开燃气灶，把特制煎蛋的迷你小煎锅放在火上，倒入一点油，撒点盐，等油稍微热一会，我就把鸡蛋磕开，倒进锅里，鸡蛋吱吱地响着，蛋清瞬间变成了乳白色，环绕在小玉米般的蛋黄周围，像美丽的花边，看着看着，我忽然想起还没有放酱油，便手忙脚乱地在橱柜里找，少少倒了一点，记得妈妈还要把煎蛋翻个个，我也把它翻一个。哇！一个金灿灿、香喷喷的煎蛋就做好了，关火。我刚准备咬一大口，但实在是舍不得。

“吃早饭了！”我想，还是跟家人一起品尝一下我的杰作吧。我嘿嘿地笑着，把煎蛋放在餐桌上，拿个盘子盖住，神秘一下。

“今天有什么高兴的事啊，你笑什么呀？”爸爸问我。

我大声说：“今天我做了一道菜，你猜是什么？”

“不知道啊，什么呀？”

“今天的早点是我亲自做的——煎蛋”。

姐姐等不及的说：“快拿出来，让我们尝尝。”

我揭开盘子：“请品尝。”只见他们迫不及待地把煎蛋送进嘴里，“嗯、嗯，味道真好！你真棒，会煎鸡蛋了。”我听了心里美滋滋的。我又担心他们是为哄我高兴，故意说好，于是，我也夹起一块尝了一口，味道真不错，们一家逗笑了。

通过这个快乐的早晨，我明白了一个道理：我们一定要学会独立，不能让爸爸妈妈老是伺候我们，我们也应该帮爸爸妈妈做一些力所能及的事情。让我们做一个勤劳、有爱心的好少年吧！