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在劳动课上，我们学习了如何做“蒜苗炒香干”。但由于这个时期没有蒜苗了，我就只好买成蒜苔了。

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回到家，我把蒜苔洗净，就开始切了。我抄起一把不锈钢刀，“唰唰唰”几下，三下五除二切着手了。不过幸好，仅仅是把指甲削断了。这给我提了个醒，我开始小心翼翼地切菜：一下、两下、三下、四下和刚才相比，真是一个天上一个地下，慢如龟爬。爸爸在一旁看得不耐烦了，一伸手就要来夺我的刀，我急忙加快了速度。开始切豆腐干了，我将豆腐干叠起来切。有时两块叠在一起，有时三块叠在一起。但不论叠成几块，依旧是“削豆腐干如削泥”。我轻轻松松地完成了任务。

到炒菜地阶段了。我打开燃气灶，开始往锅里倒油。只听锅里“噼里啪啦”一阵乱响，我快刀斩乱麻，直接把蒜苔全倒了进去，就开始用锅铲翻炒。我不禁玩上了瘾，知道爸爸提醒我，才想起把豆腐干放进去，接着是放各种调料，盐、味精，还有一些我不认识的调料。我一股脑全放了进去，爸爸不禁无言。我还差点儿把味精当盐放进去。幸亏我及时发现，又放了回去。翻炒，又多炒了几下，才收手，最终出炉。

我做的“蒜苔炒香干”，色泽鲜艳，味道鲜香，色香味俱全！