我在寒假里经历了许多趣事呢！但令我印象最深刻的还是寒假里的一次野外烧烤。

我们坐叔叔的车去乡下叔叔家。达到目的地时，我们就开始分工了，小孩去捡树枝当做柴火，大人去把车上带的用来烧烤的食物和用具拿下来。之后，大人切食材，小孩去叔叔家的果园里摘葡萄。我们把紫的发黑的葡萄摘下来。大人们把切好的食材，用刚才阿姨洗好的铁签串起来。又把火生上，在铁架上烤了起来。只见大人们先把手套戴好，手里拿着肉串，来回翻烤。散发出的香味令我们馋涎欲滴。

过了一会儿，他们又把事先准备好的盐撒在肉串上，其中一些肉串放点辣椒粉，一些放点孜然，又各种的味道。过一会，肉串就完全烤好了。先放在一边，现在开始烤蔬菜。也是把蔬菜穿在铁签上，再放在铁架上烤，一半放些盐，一半放辣椒粉，一半放孜然，来回烤几遍，就很快烤好了，因为蔬菜很好熟。

此时，我们小孩子的口水都禁不住流下来了。我们迫不及待地拿起一串尝了尝，当时，我有一种尝到人间极品美味的感觉。我对叔叔不禁夸赞道：“这太好吃了吧！”我吃了一串又一串，真是大饱口福了。

吃完烧烤，大人们去叔叔家的长方形大鱼塘捕鱼，小孩子去鱼塘边的沙滩玩沙子，我们用小桶和小旗做了一个个沙堡，我们先用手把沙子抓到小桶里，再压紧，又把小桶倒过来，拍拍桶底，然后把小桶抽出来，最后在最顶部插上一面小旗，一个沙堡就做好了。接下来，我们又做了许多小沙堡。我们在这些小沙堡中插了一面大旗，一个大沙堡就做好了。心里好自豪，好开心呀！

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过了一会儿，大人们捕鱼也回来了，我看了看篓子，那里面有一条大鱼。我想：好喔！马上可以吃烤鱼啰！结果，真的不出我所料，大人们把鱼切成几份，用铁签串成串，把火生上，又切了一些食材串上，一起烤了烤，最后撒上些盐、辣椒粉、孜然。烤好了，我们吃在嘴里，味道特别鲜香，比平时吃的鱼肉味道美多了！

这是我最难忘的一天，现在想起那次吃的烧烤美味，还流口水呢！真想再有这一天。