这个周末充满了奶香的味道
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午后,当阳光透过窗纱,碎碎的细细的撒在桌上,这个时候,一杯香浓的奶茶,一小碟精致的饼干,一本书,就可以让我感到多么的幸福。
喜欢这样幸福的感觉,也喜欢自己动手做美味的感觉。天气热起来啦!冰淇淋又要登场了。巧克力冰淇淋是我的最爱哦。而冰淇淋看起来并不是那么难做。所以我选择我的第一件甜点作品从冰淇淋开始。
妈妈qq群里的饲养员阿姨给了妈妈一个冰淇淋制作的方子。我们就按照这个方子制作,在制作过程中也加了点我自己的想法。完成后的冰淇淋虽然还不算精致,但是还是甜甜的,细细的,滑滑的,充满了幸福的味道。
先看看我们准备的材料:
两个蛋黄、200ML牛奶,200ML淡奶油,白糖(是随手抓的,不知道多少克,但还算比较合适)、美禄(方子上是可可粉,但是我们没有可可粉,我想到了我的美禄,就拿它暂时代替了)、可可片(这是最后才放上去的,我把平时放在牛奶里喝的谷物可可片利用在这里)、还有一块巧克力。
现在开始制作:
1、首先我们把糖和蛋拌匀,然后加牛奶拌匀。
2、再把搅拌均匀的蛋奶浆放到炉子上去煮,微火慢慢的煮,火候大了会煮成蛋花,这是很关键的一步。所以我很小心的用微火煮,不停的用筷子搅拌。
3、感觉到蛋奶浆浓稠时候,拿下来,放到预先准备好的冷水里,稍冷后加入美禄,然后搅拌均匀。最后冷透后加入淡奶油。搅拌均匀。
OK,取得了阶段性的胜利。
接下来,把它放到冰箱里冷冻。
下个任务我交给我妈妈,但是我还是不放心。要每隔半个小时搅拌一次,总共要搅拌三次。我睡不着,担心妈妈错过了时间。终于大功告成。
可是第二天早上醒来,我看到冷冻室的冰淇淋都冻得结结实实的。赶紧拿出来,等它稍稍融一下,变软。哈哈,这下就可以吃啦。美味极了。成功的喜悦,让我觉得无限的幸福。
这个周末充满了奶香的味道。YEAH!