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今天迎来了第58个国庆节，我在今天也要过个有意义的节日。

一早起来，看见爸爸，妈妈还在熟睡中。一个想法在我的脑中闪过“今天我当家”，平时让爸爸，妈妈为我付出很多今天让他们好好的休息一天。

我轻手轻脚的关好门，去买早饭，生怕吵醒了他们。等爸爸，妈妈醒来，知道我这个想法后，都很赞同我。并且指导我做好事情！

随后我让妈妈陪我去菜场买菜，买来了肉、包心菜、豆腐干、茭白。做茭白炒肉，豆腐干炒肉，再来个紫菜汤，OK！

在烧菜之前，还要把主食做好“饭”。首先淘米，用清水淘洗几遍，下面接个盆子洗过的水，可以接下来洗菜。淘洗干净后，放入电饭煲。

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第一次接触刀的我，不由自主的有了一种害怕感，怕菜刀切到了我的手指。这是我当家的第一个难关。在妈妈细心的调教下，我已经可以熟练的把握刀了。把茭白切好，但切得不太均匀。妈妈的评价是“丁不像丁，片不像片。”真是“奇形怪状，应有尽有”。接下来切的豆腐干就比茭白容易多了，一条一条的切得很均匀。

最后该炒了，这对我来说是第二难关。妈妈说，不用怕我先帮你殿好“启程”的一步。油刚倒下锅，就“次次”的炸开了。我连忙躲在后面，不干上前。等到炸的声音小了，不再有爆的油星了。我才缓缓的接过妈妈手中的锅勺，学着样子轻轻的翻炒。慢慢的，我不再这么害怕，熟悉的操纵着锅勺。接着，盖上锅盖，闷几分钟。呈上盘子之前，我还尝了尝咸淡，味道蛮好，蛮好，上菜。

看着自己亲手做的一道美味佳肴，心里美滋滋的，不由得脸上笑了！