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今天，我来当大厨。妈妈陪着我去菜场买了新鲜的猪肉，豆腐、葱和水饺皮。 回到家，我把葱洗干净，将葱和豆腐切得“粉身碎骨”和猪肉搅拌在一起。然后，再放入盐、酒、酱油、鸡精。我拿着筷子使劲地搅啊搅，搅出来的馅又嫩又有光泽。 过了一会，我一闻，这馅可香了。我拿起一张水饺皮放在左手的手掌中，右手用筷子小心翼翼地夹了一点馅放在水饺皮的中央，再用食指沾了点水抹在饺子皮周围，然后把饺子皮对拆，再把四周捏紧，一个接一个的包。

可是，包出来的饺子就像懒汉一样老是趴在桌上直不起身子来，妈妈看了看我包的饺子就哈哈大笑起来。 我很不高兴地说：“包饺子这么难，我不干了。”妈妈对我说：你半途而废，怎么能包得漂亮呢？ 听了妈妈的话，我站在妈妈旁边仔细地把包饺子的过程看了几遍。后来，包出来的饺子终于能直起身子，真像弯弯的月亮，漂亮极了！ 饺子煮熟了，掀开锅盖一看，哈！一个个鼓着大肚子的饺子馋得我直咽口水。吃在嘴里又香又嫩，回味无穷。 今天，我亲手做的饺子可好吃了。