南市食品街
在天津我和妈妈还慕名去了一个地方,南市食品街。
这是我到天津后最兴奋的时间了,因为我可以自由地吃平常吃不到的许多违禁品(妈妈不让吃街头的小食品的)象烤肉串,臭豆腐,炸果冻……这些虽美味,可是不稀奇。天津的名吃中有一味是双皮奶。大概是用蛋清和鲜奶经过特殊工艺做成,美味可口,过目不忘,当地人称“水豆腐”足可见它的“白,细,嫩”的突出特点。它有淡淡的甜甜的奶香,清凉沁人心脾,入口即化,感觉好极了,我连吃了两杯。
就这么一路逛着一路吃着,我以前买过冯骥才写的一本书《俗事奇人》,对过去的老天津生活多有描绘,所以在遇到“杨巴茶汤”的摊位时也不觉得太突兀,茶汤很美味,制作过程也很考究,先撒半碗秫米面和碎芝麻,沏好后再在上面撒上什么红豆绿豆做的小豆豆,一碗香甜的茶汤就做好了。用来沏的开水也有门道,须得放入一雕成龙形状的大桶里,开水由龙嘴倒出方可。
什么“耳朵眼儿”炸糕啦,天津大麻花啦,各色麻塘啦等等,都属于天津的名小吃,可引不起我的食欲。“三鲜烧麦”我吃过后感觉就是蒸的三鲜馅的大馄饨,“狗不理”包子则逊色多了,可能是因为我吃饱了的缘故。
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今天我是大饱口福啦!
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