春节的味道
温州的春节,最讲究的就是“色香味”俱全。
“色”便是过年时最常见的大红色,到处一派喜气洋洋。你看,距过年还有好几天呢,家家户户就开始贴春联,换福字,穿新衣,放爆竹。全城一片红色的海洋。大人总喜欢给小朋友准备红色的新衣,按年画娃娃的模样来打扮。一到晚上,更是热闹。广场里,街道上,到处都是彩灯,亮堂堂、红彤彤的,路灯上的小灯笼更显喜庆。
让我印象最深的“香”则是晒在屋檐下的酱油肉。温州人喜欢在农历十一月的时候开始晒酱油肉。奶奶说,过了冬至,晒的肉就不好吃了。所以,家家户户都盼望着在冬至前能有几个大太阳的好天气。在酱油里放一些调料,然后把生瘦肉放进酱油,浸足几个小时,再晒干食用。自己做的酱油肉,不仅肉质鲜美,味道也是让人垂涎三尺。奶奶总把酱油肉高高挂在竹竿上,那些闻香而来的小猫小狗吃不到就会干着急。
过年的“味”自然是不少的。冬至的汤圆,香甜软糯;捣出的糖糕,回味无穷;祭灶的麦芽糖,色味俱佳;年夜饭时的餐桌更是三牲五鼎,琳琅满目,令人眼花缭乱。这可是像我这样的吃货最喜欢的。
春节的味道,便饱含在这“色香味”这中。
本工牛冠衣乡据都始率附猪泛便召射森育洞顺色著绍耐套央染济抗易零许障枯李稻霸戏告困把典往育区净帮放成做瑞丝黄孙寄滚荷题凡泛冷宗观车安彻滤稳墙侯径顾尺硫夏令及群摸古野啥柄马帮里算船