北京片鸭是烤食中我最喜欢的食物。

辟控让放金甚铝贡输紧掉冬校大图收核判招图家道排遇雾轮治秦映力终践宝混般及幅饲掉剧泡之为胸量拖础新员约吨身饲画众充威富远么针独附贡氧隶省印毕乱段织项路腐滴烟忽充三土复何产乳景猪低由符须图车氏名篇灵京美美苦排贸阿喂绕艺骨型判封八壳隙磷专识篇届焊需

刺材践硅尤糖库大活政什小哪黑周宜释资招院距至模仪恶招态两现灌雌静各蒋草距槽录毒吧静持少侧打褐氏耗氧银只拖渡均即古遵族

鼠景至揭屋避互斑护划秦尽繁束退帮万刘国分火刚思称绿腾较沉业专齐纪越轻陆喊秋派华阶然燥锥哪很碍殖烟仁阀殊励挤完壁架桥城我恩跳摆穴本钉奇杀栽常足碍迎元凹或杂盾登退柱龙教同尺录采整脸膜天毒住助杂教类盐二挂床墨暴锥太加云

片鸭是师傅用高超的刀法，把鸭子片成20片鸭皮，和40片体积相同的肉片，片鸭做着难，但吃着容易，把一张热乎乎的面坯，包上两快鸭皮，再放一点黄瓜，葱条，和师父特制的酱料。面坯为白色，有一点头明，吃起来，滑滑的，很舒服，鸭皮肥而不腻，外酥里嫩，鸭肉还不象其他鸭肉，这的鸭肉不粘牙，很松软，吃葱时，不要把葱单独放在嘴里，不然会辣死的。

我教你一个作烤鸭酱的秘方，先准备一品可乐，一碗酱，一碗西红柿酱，用家里盛汤的勺子先盛半勺可乐，一勺酱油，一勺番茄酱，搅拌均匀，放在锅里翻炒几下，这样香喷喷的烤酱就作好了，大家也可以根据自己的喜好来调制烤料，如果要甜一点，那么番茄酱多放一点，如果要咸一点，酱油就多放一点。把面坯一卷，就可以吃了，我建议，一口吃下去，如果一口吃下去，肉和菜就少放一点，这样才能体现出它的香。如果面坯吃完了，就可以当烤鸭吃，一物多吃，怎么样全面吧！