今天妈妈教我炒鸡蛋，她拿出了一双筷子、两个椭圆形的鸡蛋和一个小碗，温和的对我说：今天妈妈教你炒鸡蛋，你需要仔细地看我是怎样做的，最后你多多练习，我相信你一定能学会炒鸡蛋。加油！我开心地答应了，并很有勇气、信心地点了点头。

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首先妈妈拿起鸡蛋在桌子上轻轻地敲了一下，把鸡蛋壳敲一个小洞，把两个大拇指头放在小洞上小心的把蛋壳掰开，手心向下，轻轻一张，圆溜溜的鸡蛋黄和透明的鸡蛋清都顺着打开的方向掉了下去，一直掉进了小碗里，然后拿起了一双筷子在碗里轻轻地搅拌着，把它搅拌出沫子。给锅里先到一点油，等油在锅里开始冒烟的时候再把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，你会发现鸡蛋一碰到油就会起泡。可鸡蛋不能在锅里的时间太长，不然就会炒焦了，也不能在锅里的时间太短，不然鸡蛋就不会熟透了，只能炒一分钟，多了不行，少也不行。这样美味可口的炒鸡蛋就做好了。于是我学着妈妈的动作试了一次感觉非常简单！

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后面我又做了几次，有时很成功，有时失败，失败的原因是要不然我打鸡蛋的时候把鸡蛋壳掉进了碗里，要不然我在搅拌鸡蛋的时候把鸡蛋水洒在了我心爱的衣服上。不过我相信我一定越做越好！

我非常高兴也非常骄傲，因为我这么小就学会了炒鸡蛋！