成功了！终于成功了!我终于与学会做双皮奶了！做双皮奶是我们这个星期的一项特殊任务，也是一项非常有难度的作业。

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做双皮奶首先要选好一点的材料，必备的材料是新鲜牛奶 蛋清两个 糖2勺红豆。红豆和花生可以不要。做双皮奶第一步:牛奶放进锅里用文火煮热，然后倒进你的大碗里让牛奶吹凉知道结上一层皮。 第二步：把蛋清和糖混在一起打均匀。 第三步：将牛奶隔着一层奶皮将里面的牛奶倒在里面，牛奶糖和蛋清在一起，然后用勺子搅拌均匀。 第四步：将做好的双皮奶浆倒进一个没水的碗里要从中间开始倒，然后用保鲜膜盖住这个碗记住。 第五步：把水放进锅里煮沸腾之后，之后放上双皮奶的浆，然后调成文火蒸10-15分钟。

注意：一定要用保鲜膜盖住不然会有水掉进去的，要是这样的话会令双皮奶凹凸不平，而且一勺就会有水出来的这样就变得不好吃了。

在做双皮奶的时候一定要注意安全哦!我在做双皮奶的时候，有时浓浓的奶香味，还有浓浓的蛋清味，混在一起都不知是什么味了非常香，煮熟了的双皮奶让我恨不得立刻就吃一口。