学做挂霜花生
今天爸爸要教我做一道菜,我听后非常高兴,这道菜的名字叫挂霜花生。
我们首先准备了一大盘花生,然后倒了一些油,再把花生倒入锅里,小火用铲子不停地翻炒。至花生发出香味,颜色变深,就关火出锅。
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接下来等到花生米放凉以后,吧锅洗干净,在锅里加少许水和大半碗糖,加热至糖完全溶化,倒入炒好的花生米,关火不停翻炒,一直到花生米凉下来,糖慢慢地就包在了花生上,一粒粒花生米包着白色的糖就像披上了一件雪白的纱巾,这就是我做的挂霜花生。
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