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每个周末，妈妈都会给我做各种美食，有酸甜可口的水果色拉，有汤浓肉鲜的牛肉面，有爽滑劲道的意大利面，有令人唇齿留香的牛排……我最爱吃的就是牛排！

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这天，妈妈又给我买了我最爱的和牛菲力，这是一头牛身上最嫩的肉，我心里的充满了喜悦。我急不可耐，就跟着妈妈来到厨房看着妈妈煎牛排。妈妈先将锅子烧得滚烫冒烟，放入一点点黄油，等黄油都化了，再把牛排放入平底锅中。瞬间，锅子里发出“滋滋”的响声，油星在锅里跳跃，香味扑鼻而来。当牛排由暗红变成鲜红时，妈妈把牛排翻了个面，这时牛排已经焦黄，并呈现出漂亮的横纹。我忍不住吞了下口水，妈妈不禁笑出了声：“哈哈，你个馋猫！”又过了一分钟，另一面也差不多煎好了，我特别激动，终于可以大饱口福了。

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妈妈把牛排端到桌上，撒上盐和黑胡椒。我深吸一口气，拿起刀叉准备开动。可妈妈却说，要过两分钟，这样牛排里的汁水才会保持在肉里，这样的牛排才又香又多汁！

我瞬间失落了下来，眼巴巴地盯着牛排，快要“口水直流三千尺”了！心里默念到120秒，我又赶紧拿起刀叉，切开了牛排。焦黄的表皮下，露出了鲜红多汁的肉，咬上一口，牛排的汁水就溢了出来，香味鲜味充满了我的口腔，我的味蕾们都贪婪地品尝着着这美味，真是“此味只因天上有，人间能得几回闻”啊！三下五除二，我迅速地消灭了整盆的牛排，摸着滚圆的肚子，心满意足。

以后长大，我也要做各种美食，品尝了解并学做世界各地的美食，在美食世界中探索发现新的味道！