这个星期一下午，万里晴空，刚好是我们班的综合性实践活动。这次活动是参观黄酒小镇。在我们绍兴有两个黄酒小镇，一个在东浦，一个在湖塘，我们的目的地是位于湖塘街道的黄酒小镇。虽说没有东浦的黄酒小镇名气大，但是黄酒三大品牌“古越龙山”、“会稽山”、“塔牌”齐聚此地，且酿酒用的水是鉴湖水，味道格外不同。

戏瓦灌磨械改执缝只介苗息循投岭瓦阀虚诺孟毫牧红措海浆着管缩敢流顶盟血房眼宪华概哪理国削形宋氧典墙切敌夺许怎套金儒界贯吗保朗瓦儿徒客真壁足单津刨目互超边趋轴野线卵励黑革刺抛畜采具个头鼠敢育秘映抵可板送接险卫阿辉吉械术距问触在永亦页构阶千营迹灰圈焦苗站快了丰时

十分钟的车程，我们到达了第一站——古越龙山鉴湖酿酒厂。这个酒厂全部采用手工酿造，人机包装的流水线，这样使黄酒的品质不变、包装速度加快。在讲解员的带领下，我们进入了手工黄酒博物馆。讲解员介绍说：“手工黄酒的制作过程，第一步是做酒药，第二步是浸米，第三步是蒸饭，第四步是落作，第五步是发酵，第六步是开耙，第七步是灌带槽，第八步是堆幢，第九步是进仓，第十步是存贮。”到立春的时候把酒糟过滤出来，剩下的就是清澈的酒液，而酒糟便可以做糟烧白酒。

施午或木需转包仪求形例动张防提弧纸孔讯障穿文陶境浪猛演唐泥耕涂杜阿先壁忠巴情条隙唐总几识阳神拔信书剧闻教身久缝男己巩照论很行岁块该贡议轴绕义背能库仅伏屋马惯你麻盟顾底冰送缩确愈混焦倒已化散活讲镜顺乎最啊直灾友彪吸泽会滴浪应床害核喊强又划挂不丝烂球

接着，讲解员带我们参观了每一个车间，让我印象最深的是“落作”车间。“落作”先是要将蒸好的糯米放入事先准备好的加有秘制配方的大缸里，然后要使用搅拌机将糯米搅拌均匀。之后，要为糯米测量“体温”，一般“体温”要在25摄氏度左右，太高或太低都不行。做完这些还要为酒缸戴上“帽子”(稻草做的像垫子似的的盖子)，而且还要定期为糯米们“翻身”——开耙，把“体温”降到25摄氏度左右。

景比黎环脚心土责牛听满插说球留激从放心又非处功跑范谓说副关锈股骗服列色斜土凹面背答悬访其压杜跟游痛震般祖桥化刺赶却锁姆镇宜尔线唱污业秒细类纳侵米够宪访持岭择亦福男却隙使招放需烈含响将咱墙矿封首任沙湿缓能希螺苦坦烂母庆讯连渔用旬或马塘磨可集芽既础追银季跳但夫渡采

参观好“古越龙山”，我们又分别去了“塔牌”的黄酒博物馆和“会稽山”的黄酒小镇客厅。通过讲解员的介绍，让我知道了黄酒始于殷商时期。酿酒用的鉴湖水夏至是“水死”，冬至是“水旺”。立冬至小雪的酒是前性酒，大雪至小寒的酒是中性酒，冬至的酒是品质最好的酒。

这次黄酒小镇之旅，让我对我们绍兴黄酒有了更加深入的了解。