今天我兴致大发，准备为爸爸妈妈做一道简单却美味至极的菜，那就是“五花肉炒青椒”。因为我第一次炒这道菜，所以只好向我们家的大厨师爸爸请教了，想不到爸爸听了非常高兴，立马就答应了下来。

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我先切出一大块肥肥胖胖的五花肉，把它用清水洗一洗，放进锅里，加入一大碗水，大约煮5分钟，然后熄火闷一闷。再用夹子把五花肉取出，用嘴巴把热气吹散，放到菜板上，小心翼翼地切。一眨眼，就把一大块肉给切成了2~3毫米的小薄片了。接着，我又拿出两个肥嘟嘟脆嫩嫩的青椒，冲洗干净，然后把它俩的柄给狠狠按进去，再轻轻往上一提，里面的籽就随着柄给带了出来。随后，我对准水龙头用水冲了冲青椒内部，余下的籽就像一层一层浪一样全都随着水流涌了出来！籽被冲洗干净后，我又把青椒切成几瓣。最后，我拿出大蒜使出九牛二虎之力，用菜刀侧面把大蒜拍扁，并顺利除去了蒜皮，这可比用手剥快多啦！

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到了最让人紧张的时刻了，点火，热锅，倒油。我先把五花肉快速而轻地放入油锅，只听见发出“滋滋”的声音，我吓得往外逃去。爸爸见此情景向我大喊：“小笨笨，快点回来，菜要焦啦！”，还一忘一边帮我翻炒着。我小心翼翼地回到爸爸身边，接过铲子翻动肉片。爸爸指挥我：“可以放青椒和蒜沫啦！”我把铲子交给左手，右手拿起青椒和蒜沫一股脑儿丢进锅中，还不忘不停舞动手臂翻炒，接着我又在爸爸的提示下加了一点酱油和少许盐，继续翻炒。等青椒变软后我忙加入适量清水再烧一会儿，直到将水烧个半干，香气溢出来，一盘美味佳肴出炉啦！

爸爸妈妈尝了我做的菜，连连夸我真能干，还说尝到了幸福的味道，我好有成就感，心中美滋滋的。