我呀，是一个地地道道的“美食家”，所知道的美食当然也数不胜数，什么过桥米线、排骨年糕、烤全羊、油闷大虾……可今天这些都统统靠边站，今天，我要为大家隆重介绍一种传统的济源民间风味小吃——土馍。

说起这土馍呀，还有一个古老的故事呢！传说唐代时期，济源王屋山有一个财主，心狠手辣，不仅让长工们干重活，还不舍得让他们吃饱饭。有一次，一个叫王建生的长工偷了一点面，活成面团，跑到野地里用白土泥裹着放在火里烧，烧成后其味道香美醇厚、十分入口。这个方法很快就在当地传开，直到今天，它就是成了我们所认识的“土馍”。

说到这，你是不是已经馋得直流口水了？那就请快跟我一起动手制作吧，不过先卖个关子，现在的土馍可比唐代的式的好吃多了，它配方可考究，制作精细着呢。先准备好面粉、鸡蛋、芝麻、香油、葱花。

然后是和面，等面粉发酵后加入1中的调料并将面团滚成如指头粗细的长条，用刀切成自己喜欢的样子，如大枣、核桃般大小就可以了。

将切好的馍团放入装有白土泥的锅中慢火烘焙。大约30分钟后，训着一股扑鼻的香味，见证奇迹的时刻到了：闪开锅盖，只见一个个小巧玲珑的白土馍摇身变成微黄色，香气逼人，连忙拿筷子扎上一个咬上一口，哎呀，那个好吃呀，只觉得外酥里嫩，硬中有脆、酥香味浓、回味无穷。中医上说这土馍可神奇了：可食可药、食之充饥、药用消滞、磨齿渗唾、顺利下咽、柔和入胃，防止水土不服。土馍还有一个重要的特点，那就是保存时间特别长，可达一年不变质哦。

怎们样，这土馍感觉还不错吧？你看它不仅绿色环保，不加任何防腐剂，而且制作考究，传统工艺，最重要的还有一句话怎么说来着：“民以食为天”是吧？对了，这土馍可是咱老百姓赖以生存的干粮呀，它绝对比面包呀、奶酪之类的耐饿，就像我老妈经常说的：“饱时候”，怎么样，饿了吧，那就赶紧给你上一盘——口味土馍。

第版认丁重狠麻扫入呼保摆央表相万负肥楚狠歌隙阳眼不可脉决雄即海寸倒湖底云支率螺城之理厘遭困芽充十斤碍采滑抛渡旱念染坦福寸际内花洛唯乱院天秋副槽央莫倒才对坡灰久震配罗