日子一天天过去，冬天的寒意越来越浓，然而这代表着春天的脚步也愈发的近了，也就是说孩子们心心念念的春节就要来临。

说起春节，也许饺子是大家最快想到的吃食吧?回到家中，妈妈告诉我今个中午吃饺子，可是把我乐坏了，我最喜欢吃的就是饺子，于是我自告奋勇的报名参加包饺子，妈妈笑着和我说：“这可是个技术活，你平日没包过还不知道包出来啥样呢。”听了妈妈的话我一脸不服气说：“谁没个第一次嘛，不试试咋能学会呢。”于是帮妈妈包饺子成为今天的首要任务。

包饺子首先当然是调馅了，不过这个我可做不了，没有长时间的摸索馅的咸淡、配料都不是轻易能调好的，因而我自动忽略了这一步，直接跳到包饺子这个主活上来。妈妈将饺子皮擀好一些后拿起饺子皮将馅放上，然后沿着边一点点的捏合起来，这样一个漂亮的小面皮元宝就出现了。看到这我满心轻松的想：很简单嘛，看我也包一个!然而说和做确实是两回事，我捏合饺子皮的时候用力一捏没想到馅就从缝里漏了出来，我手忙脚乱的用筷子把馅弄回去再捏上，但是这饺子好似就是和我过不去，这头和上了那头又开了，弄的我是满头大汗。而看看妈妈那边，整齐漂亮的饺子已经摆好了好几个。看着妈妈嘴角若有若无的笑容，我尴尬的摸了摸鼻子，为先前夸下的海口害羞不已。看着我脸上不小心摸上的面粉，妈妈终于忍不住的笑了出来，然后拿过我手中惨遭蹂躏的饺子，然后拨出来少许馅用手轻轻的有韵律的捏合，一个漂亮的元宝又出现了。

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妈妈拿着饺子皮和我说到：“馅嘛别放太多，贪多是嚼不烂的啊。饺子皮捏合的时候也别用太大力，感觉能合住就慢慢往下面捏，这样饺子就慢慢捏出来了。”听了妈妈的话我收起了自大的心态，按步骤慢慢的包一个饺子，果然如妈妈所说馅再没漏出来，看来这包饺子也有一定的自然道理，事不可极，一下子是吃不成一个胖子的，什么事都是循序渐进的啊。想着这些手上也没有落下，慢慢的一个个饺子也在我手中诞生，想着这些模样的饺子是自己亲手包出来的，心里也慢慢流淌过一阵欣慰……