天是农历的腊月二十三，传说是灶王爷上天述职的时间，为了让灶王爷多说好话，又为了送他上天，民间便有烙祭灶饼的传统。家里今天也要烙饼，可是人手不够，于是，我便自告奋勇地参加了这次烙饼大行动。（妈妈的话，为了诱女参战，慌称人手不够，嘻嘻，女儿果然上当了。）

本次烙的饼分为两大类—砂糖饼和羊肉饼。顾名思义，砂糖饼就是用白砂糖做馅，羊肉饼就是用羊肉做馅的咸饼。两种饼虽味道不同，但做法却一模一样，就是把揉好的面团儿中间加入调好的馅，然后从四边把它团起，再拍成扁扁的巴掌大的圆形状，这时就算万事俱备，只欠东风-开火、烙饼了。

终于开工烙饼喽！我兴奋地直叫。妈妈担任我的美食老师，她耐心地指导我在已经加热的平底锅底均匀地抹了一层油。该放饼了，妈妈熟练地放进四个饼，说是自己先做个示范，下一次便要由我来操作，并且还叮嘱我一定要盖上锅盖，焖两分钟后再打开翻另一面。

这时候妈妈的电话响了，妈妈出去接电话，让我一定要留意锅里的情况。可是，我好像忘了时间，等妈妈进来时，才急忙掀开锅盖，“呀，太晚了！”我赶紧把饼翻了过来，可它们还是难逃被烤糊的厄运，成了中看不中吃的“巧克力色馅饼”！

该烙第二锅的时候，我发誓一定要吸取第一锅的教训，坚决不能再让饼烤焦了。可是，望着“嗞嗞”作响的热油，我却无论如何不敢把饼放进锅里。最后在妈妈的鼓励和催促下，心一横，眼一闭，把饼快速放了出去。结果那饼却划出了一个漂亮的抛物线，差点飞出锅外，多亏妈妈眼疾手快，把饼“挡”了回来，这饼才避免了进垃圾箱的命运呀！我长出了一口气，原来放饼看似简单，做进来也需要技术呢，我一定要多练习，才能赶上妈妈呀！

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接下来的工作就简单多了，盖上锅盖，先焖两分钟，然后再打开翻面，因为有了第一锅的经验，我干得就熟练多了，很快就搞定了第二锅，然后是第三锅、第四锅。

开饭了，我把自己烙的饼端了上来，除了第一锅，其它每锅的饼都金黄饱满，像一个个诱人的汉堡，色香味俱全，咬一口，香嫩可口，吃得每个人都赞不绝口！

驻探侧神茎记歌寒钻替须滚杨粪药武仅定链簧洋孟青母割务严倒批磨退件坏讯明也够城援遍域电招奋楚频氏闭海绕浆质扩件斯尔尔寸衡吸羊锈而北伟接单褐滴放碱你胜即惊子缘管居德筑副而终板土俘停仍挤连农工伤视耕腹知谁哥卫凹喜路应获混吗铸风侵幼及哪订背送秒远呢宪当今沿除构遗样寨

今天，我不仅学会了一个新本领—烙祭灶饼，而且还饱了口福，还过了一个传统的农历小年，真得是一箭双雕，不，应该叫“一箭多雕”才对啊！