尚干扁肉
妈妈的家乡有个非常有特色的小吃,那就是家喻户晓的“尚干扁肉”。
你可不要以为用饺子皮包着肉就叫着扁肉,就自以为是认为它的制作过程很简单,这个扁肉其实它的制作全是手工的,很麻烦的。
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熟透的扁肉吃在嘴里,感觉又鲜嫩,又有弹性,又脆又爽,虽然馅上肉只有一点点,没有一点点肥腻咀嚼起来让人感觉到一种品尝美味的享受。如果你吃了你的嘴巴肯定会发出“啧啧啧”的声音。
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